Bao tử (hay còn gọi là dạ dày lợn) được coi như một vị thuốc trong Đông y. Dà dày lợn có vị ngọt tính ấm, có công dụng kiện tỳ ích vị, bổ hư nhược. Bên cạnh đó, dạ dày còn được dùng để chữa trị nhiều chứng bệnh khác. Ví dụ như suy nhược cơ thể, thiếu máu, viêm gan,… Dạ dày hầm tiêu xanh là một trong số đó.
Thịt bò và cà chua là hai loại nguyên liệu vô cùng phổ biến và dễ tìm. Chúng vừa chứa nhiều chất dinh dưỡng vừa có thể chế biến thành đa dạng món ăn. Thịt bò nấu cà chua là một trong số đó.
Mùi thơm mềm của thịt bò hòa quyện với vị bùi bùi của khoai tây, vị ngọt của cà rốt tạo nên hương vị rất thơm ngon. Món ăn này có cách làm cực kì đơn giản nhưng lại có giá trị dinh dưỡng rất cao. Với công thức dưới đây, bạn chỉ cần dành ra chút thời gian là có ngay một món ngon cho gia đình mình.
Da cá biển khô được đánh bắt và tuyển chọn tốt, xử lý nạo bỏ hết phần thịt, cơ bám da. Phơi nắng và bảo quản đúng qui trình kỹ thuật. Da cá khô và các loại vi cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, i-ốt ngoài tác dụng bổ dưỡng còn giúp làm khỏe cơ khớp, tươi trẻ các tế bào, làm chậm quá trình lão hóa và đặc biệt bảo vệ sụn khớp.
Cách thị xã An Nhơn, tỉnh Bình Định khoảng 4km về phía Tây, nằm bên bờ sông Côn, thuộc xã Nhơn Phúc có làng nghề bún khô An Thái với hơn 100 hộ tham gia sản xuất. Thành phần Bún phở khô An Thái – Anh Nhơn – Bình Định: Bột gạo Bột bắp Bột … Xem thêm
Bún gạo dề An Thái sản xuất tại làng nghề An Thái, An Nhơn, Bình Định là đặc sản nổi tiếng chế biến theo phương pháp thủ công truyền thống. Thành phần Bún gạo dề An Thái, An Nhơn, Bình Định: Bột gạo Bột mỳ Muối biển Cách dùng: – Bún gạo dề được ngâm … Xem thêm
Bánh tráng nhúng loại vuông Bình Định là loại bánh tráng gạo mỏng lớn hơn loại dùng cuốn chả ram chả giò. Bánh tráng cuốn dùng cuốn rau, thịt lụi, chả ram thành cuốn to để ăn no, hoặc có thể cắt nhỏ để cuốn chả ram chả giò như chả ram chay, chả ram … Xem thêm
Bánh tráng nhúng Bình Định là loại bánh tráng gạo dày hơn bánh tráng cuốn và mỏng hơn loại bánh tráng nướng. Bánh tráng nhúng có thể cuốn rau sống, thịt, nem chả ăn no.
Đông trùng hạ thảo nguyên liệu được xem có tác dụng cân bằng âm dương cho cơ thể rất tốt và được sử dụng như một vị thuốc trong việc bồi bổ sức khỏe và phòng bệnh.
Đông trùng hạ thảo thành phẩm được xem có tác dụng cân bằng âm dương cho cơ thể rất tốt và được sử dụng như một vị thuốc trong việc bồi bổ sức khỏe và phòng bệnh.
Cá cơm khô là cá cơm loại một. Sau khi đánh bắt cá được phân loại theo nhiều cấp độ khác nhau phục vụ cho các chế biến khác nhau. Cá cơm là cá tươi, tốt phơi khô tự nhiên nên hàm lượng dinh dưỡng cao, an toan sức khỏe.
Cá chỉ vàng khô là cá loại một. Sau khi đánh bắt cá được phân loại theo nhiều cấp độ khác nhau phục vụ cho các chế biến khác nhau. Cá chỉ vàng khô là cá tươi, tốt phơi khô tự nhiên nên hàm lượng dinh dưỡng cao, an toan sức khỏe.
Cá 1 một nắng của miền trung ngon nổi tiếng đóng góp đáng kể cho sự đa dạng của các món đặc sản biển như: cá thu một nắng, cá đù 1 nắng, cá dứa, cá nục… Trong đó, cá đù một nắng là phổ thông trong số đó.
Đặc sản mực một nắng miền trung ngon, nổi tiếng do điều kiện thiên nhiên ưu đãi. Mực lá là thực phẩm biển cao cấp, ngon, nhiều đạm, giàu dinh dưỡng, bổ sung i-ốt cho cơ thể. Mực một nắng Các loại mực biển có thể làm mực 1 nắng Mực biển luôn la thức … Xem thêm
Đặc sản cá thu một nắng miền trung ngon nổi tiếng do điều kiện thiên nhiên ưu đãi. Cá thu một nắng chứa nhiều đạm, giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhất là giúp cho sự phát triển của trí não ở trẻ nhỏ. Cá Thu một nắng Cá thu là món quà từ thiên … Xem thêm
Trong hoạt động du lịch, đặc biệt là ẩm thực tại Bình ĐỊnh không chỉ phục vụ nhu cầu ăn uống mà còn là sự trải nghiệm văn hóa dành cho du khách.