Nếu bạn có dịp du lịch đến với Đà Nẵng và Hội An, chắc chắn bất kỳ ai thân thuộc với mảnh đất này đều sẽ khuyên bạn nên thử qua hai thứ đặc sản tại đây là mì Quảng và cao lầu. Đây là hai món ăn mang đậm bản chất văn hóa và … Xem thêm
Bao tử (hay còn gọi là dạ dày lợn) được coi như một vị thuốc trong Đông y. Dà dày lợn có vị ngọt tính ấm, có công dụng kiện tỳ ích vị, bổ hư nhược. Bên cạnh đó, dạ dày còn được dùng để chữa trị nhiều chứng bệnh khác. Ví dụ như suy nhược cơ thể, thiếu máu, viêm gan,… Dạ dày hầm tiêu xanh là một trong số đó.
Thịt heo và các món ăn chế biến từ heo là những món ăn quen thuộc trong hầu hết các bữa cơm người Việt. Tuy nhiên thịt heo ăn hoài cũng chán. Bạn có thể đổi món qua dạ dày heo chiên giòn. Đều là món ăn từ heo nhưng thơm ngon và hấp dẫn hơn nhiều.
Da cá biển khô được đánh bắt và tuyển chọn tốt, xử lý nạo bỏ hết phần thịt, cơ bám da. Phơi nắng và bảo quản đúng qui trình kỹ thuật. Da cá khô và các loại vi cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, i-ốt ngoài tác dụng bổ dưỡng còn giúp làm khỏe cơ khớp, tươi trẻ các tế bào, làm chậm quá trình lão hóa và đặc biệt bảo vệ sụn khớp.
Cách thị xã An Nhơn, tỉnh Bình Định khoảng 4km về phía Tây, nằm bên bờ sông Côn, thuộc xã Nhơn Phúc có làng nghề bún khô An Thái với hơn 100 hộ tham gia sản xuất. Thành phần Bún phở khô An Thái – Anh Nhơn – Bình Định: Bột gạo Bột bắp Bột … Xem thêm
Bún gạo dề An Thái sản xuất tại làng nghề An Thái, An Nhơn, Bình Định là đặc sản nổi tiếng chế biến theo phương pháp thủ công truyền thống. Thành phần Bún gạo dề An Thái, An Nhơn, Bình Định: Bột gạo Bột mỳ Muối biển Cách dùng: – Bún gạo dề được ngâm … Xem thêm
Bánh tráng nhúng loại vuông Bình Định là loại bánh tráng gạo mỏng lớn hơn loại dùng cuốn chả ram chả giò. Bánh tráng cuốn dùng cuốn rau, thịt lụi, chả ram thành cuốn to để ăn no, hoặc có thể cắt nhỏ để cuốn chả ram chả giò như chả ram chay, chả ram … Xem thêm
Bánh tráng nhúng Bình Định là loại bánh tráng gạo dày hơn bánh tráng cuốn và mỏng hơn loại bánh tráng nướng. Bánh tráng nhúng có thể cuốn rau sống, thịt, nem chả ăn no.
Đông trùng hạ thảo nguyên liệu được xem có tác dụng cân bằng âm dương cho cơ thể rất tốt và được sử dụng như một vị thuốc trong việc bồi bổ sức khỏe và phòng bệnh.
Đông trùng hạ thảo thành phẩm được xem có tác dụng cân bằng âm dương cho cơ thể rất tốt và được sử dụng như một vị thuốc trong việc bồi bổ sức khỏe và phòng bệnh.
Cá cơm khô là cá cơm loại một. Sau khi đánh bắt cá được phân loại theo nhiều cấp độ khác nhau phục vụ cho các chế biến khác nhau. Cá cơm là cá tươi, tốt phơi khô tự nhiên nên hàm lượng dinh dưỡng cao, an toan sức khỏe.
Cá chỉ vàng khô là cá loại một. Sau khi đánh bắt cá được phân loại theo nhiều cấp độ khác nhau phục vụ cho các chế biến khác nhau. Cá chỉ vàng khô là cá tươi, tốt phơi khô tự nhiên nên hàm lượng dinh dưỡng cao, an toan sức khỏe.
Trải dọc theo hình chữ S của đất nước Việt Nam, mỗi vùng miền đều có cho riêng mình những món ăn, thức uống đậm chất vùng miền ở đó với hương vị, cách trang trí và cách dùng riêng, vô cùng đặc biệt. Bài viết này sẽ điểm mặt 3 thức uống đặc trưng … Xem thêm