Nếu bạn có dịp du lịch đến với Đà Nẵng và Hội An, chắc chắn bất kỳ ai thân thuộc với mảnh đất này đều sẽ khuyên bạn nên thử qua hai thứ đặc sản tại đây là mì Quảng và cao lầu. Đây là hai món ăn mang đậm bản chất văn hóa và … Read more
Cách làm món Cà ri dê thơm ngon, chuẩn vị Ấn không phải là điều đơn giản. Nó đòi hỏi ở người nấu kỹ năng bí quyết cao. Từ khâu sơ chế, tẩm ướp cho đến chế biến…
Bao tử (hay còn gọi là dạ dày lợn) được coi như một vị thuốc trong Đông y. Dà dày lợn có vị ngọt tính ấm, có công dụng kiện tỳ ích vị, bổ hư nhược. Bên cạnh đó, dạ dày còn được dùng để chữa trị nhiều chứng bệnh khác. Ví dụ như suy nhược cơ thể, thiếu máu, viêm gan,… Dạ dày hầm tiêu xanh là một trong số đó.
Thịt heo và các món ăn chế biến từ heo là những món ăn quen thuộc trong hầu hết các bữa cơm người Việt. Tuy nhiên thịt heo ăn hoài cũng chán. Bạn có thể đổi món qua dạ dày heo chiên giòn. Đều là món ăn từ heo nhưng thơm ngon và hấp dẫn hơn nhiều.
Mực đất khô là đặc sản của biển ngon khó ai cưỡng lại. Mực câu được xử lý ngay khi còn tươi nên thịt rất ngọt, dai làm mồi nhắm rượu hoặc ăn chơi chấm nước mắm cay rất hấp dẫn. Hôm nay Dasaque – Đặc sản quê huơng sẽ chia sẻ cho bạn về mực đất khô nhé!
Bánh tráng nước cốt dừa mè trắng là sản phẩm thủ công truyền thống nổi tiếng của xã Tam Quan – huyện phía bắc Bình Định là đặc sản nổi tiếng của xứ dừa Tam Quan.
Da cá biển khô được đánh bắt và tuyển chọn tốt, xử lý nạo bỏ hết phần thịt, cơ bám da. Phơi nắng và bảo quản đúng qui trình kỹ thuật. Da cá khô và các loại vi cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, i-ốt ngoài tác dụng bổ dưỡng còn giúp làm khỏe cơ khớp, tươi trẻ các tế bào, làm chậm quá trình lão hóa và đặc biệt bảo vệ sụn khớp.
Cách thị xã An Nhơn, tỉnh Bình Định khoảng 4km về phía Tây, nằm bên bờ sông Côn, thuộc xã Nhơn Phúc có làng nghề bún khô An Thái với hơn 100 hộ tham gia sản xuất. Thành phần Bún phở khô An Thái – Anh Nhơn – Bình Định: Bột gạo Bột bắp Bột … Read more
Bún gạo dề An Thái sản xuất tại làng nghề An Thái, An Nhơn, Bình Định là đặc sản nổi tiếng chế biến theo phương pháp thủ công truyền thống. Thành phần Bún gạo dề An Thái, An Nhơn, Bình Định: Bột gạo Bột mỳ Muối biển Cách dùng: – Bún gạo dề được ngâm … Read more
Bánh tráng nhúng loại vuông Bình Định là loại bánh tráng gạo mỏng lớn hơn loại dùng cuốn chả ram chả giò. Bánh tráng cuốn dùng cuốn rau, thịt lụi, chả ram thành cuốn to để ăn no, hoặc có thể cắt nhỏ để cuốn chả ram chả giò như chả ram chay, chả ram … Read more
Bánh tráng nước cốt dừa mè trắng là sản phẩm thủ công truyền thống nổi tiếng của xã Tam Quan thuộc phía bắc Bình Định là đặc sản nổi tiếng của xứ dừa Tam Quan.
Bánh tráng nhúng Bình Định là loại bánh tráng gạo dày hơn bánh tráng cuốn và mỏng hơn loại bánh tráng nướng. Bánh tráng nhúng có thể cuốn rau sống, thịt, nem chả ăn no.
Đông trùng hạ thảo nguyên liệu được xem có tác dụng cân bằng âm dương cho cơ thể rất tốt và được sử dụng như một vị thuốc trong việc bồi bổ sức khỏe và phòng bệnh.
Đông trùng hạ thảo thành phẩm được xem có tác dụng cân bằng âm dương cho cơ thể rất tốt và được sử dụng như một vị thuốc trong việc bồi bổ sức khỏe và phòng bệnh.
Bánh tráng cốt dừa mè đen là sản phẩm thủ công truyền thống nổi tiếng của xã Tam Quan thuộc phía bắc Bình Định là đặc sản nổi tiếng của xứ dừa Tam Quan.
Cá cơm khô là cá cơm loại một. Sau khi đánh bắt cá được phân loại theo nhiều cấp độ khác nhau phục vụ cho các chế biến khác nhau. Cá cơm là cá tươi, tốt phơi khô tự nhiên nên hàm lượng dinh dưỡng cao, an toan sức khỏe.