Mảnh đất miền Trung đầy nắng gió không chỉ làm hài lòng du khách với những thắng cảnh thơ mộng mà còn níu chân người đến với những món ăn ngon đến quên cả đất trời. Đặc sản Bình Định rất phong phú, vừa rẻ, vừa ngon mà mỗi món ăn đều chứa đựng nét … Xem thêm
Gọi là nón lá Gò Găng, bởi nón được bán sỉ ở chợ nón Gò Găng (phường Nhơn Thành, thị xã An Nhơn), còn thật ra, nghề làm nón truyền thống trải khắp các làng Bình Đức, Tân Đức, Tân Nghi, Vĩnh Phú, Châu Thành, Phú Thành, Kiều An… (phường Nhơn Thành, thị xã An … Xem thêm
Thật ra, sản phẩm nón lá Gò Găng của thị xã An Nhơn đã định hình và làm nên giá trị thương hiệu làng nghề từ rất lâu. Tuy nhiên, để “nâng tầm” cả chất lượng lẫn giá trị của chiếc nón lá vốn là sản phẩm truyền thống đặc trưng ở đất “kinh thành” … Xem thêm
Để làm ra được một chiếc nón lá vừa đẹp, vừa nhẹ, vừa bền là cả một nghệ thuật và công phu của những nghệ nhân, đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phu trong từng công đoạn của quy trình sản xuất. Danh tiếng, tính chất đặc thù của nón lá Huế Danh tiếng, … Xem thêm
Nguyên liệu làm món bò tái me: – 300gr thịt bò mềm, cắt mỏng ản lớn – 1 củ hành tây, cắt mỏng ngâm giấm đường; – 100gr me vắt, ngâm lấy nước bột me -50gr kiệu chua, cắt mỏng; – Bánh phồng tôm, chiên phồng – Ðậu phộng, rang vàng; – Hành, tỏi, băm … Xem thêm
Du lịch làng nghề ngoài đem lại lợi ích kinh tế – xã hội còn góp phần bảo vệ và phát huy những bản sắc văn hóa độc đáo của từng địa phương. Nghề nón lá Làng Chuông Hà Nội cũng vậy. Tuy nhiên, cũng giống nhiều làng nghề khác hiện nay, làng nghề nón … Xem thêm
Nón lá – nét đẹp đặc trưng trong văn hóa người Việt từ bao đời. Tuy nhiên, đứng trước xu thế hội nhập quốc tế, những mặt hàng nón, mũ nhiều mẫu mã đã và đang dần thay thế cho chiếc nón lá Việt Nam. Có vẻ thiệt thòi cho chiếc nón lá Đứng trước … Xem thêm
Món bò ngũ vị là một món ăn nguội, thích hợp cho những chuyến đi picnic hay những bữa nhậu lai rai. Cách chế biến khá đơn giản mà cũng không phải chi quá nhiều tiền. Nguyên liệu: – 500 g thịt bò bắp. – Nước mắm, xì dầu, đường, hạt nêm. – Đại hồi, … Xem thêm
Cách ướp thịt – 50cc nước trái thơm vắt, chọn thơm ngọt chua nhẹ. Trộn đều nước thơm vắt với thịt bò, để trong khoảng 30 phút. Cho thịt vào tủ lạnh trong thời gian ướp. – Pha hỗn hợp gia vị : – ½ muỗng cà phê muối – 1/3 muỗng nhỏ tiêu – … Xem thêm
Có những công việc bạn đều làm mỗi ngày nhưng chưa chắc đã đạt hiệu quả cao nếu không nắm được các bí quyết của công việc đó. Nấu ăn là một ví dụ, nhất là trong những dịp lễ, Tết, ai cũng muốn tự tay mình chuẩn bị một bữa cơm ngon cho cả … Xem thêm
Hôm nay chúng ta cùng nhau làm món ăn miền trung: thịt ba chỉ Xào Mắm Ruốc nhé. Đây là món ăn dân dã, đơn giản nhưng ngon ăn được nhiều cơm nhất là vào mùa mưa, tiết lạnh. Chuẩn Bị – Thịt ba rọi – Mắm ruốc – Đường – Xả bằm – Dầu … Xem thêm
Hôm nay chúng ta cùng nhau làm món Vịt Tiềm Hạt Sen – Món ngon miền trung. Món vịt tiềm hạt sen ngon, bổ dưỡng các nhà hàng ở miền trung bán món này luôn đắt khách. I/. Nguyên liệu Vịt thịt ( 1con : 2kg ) : 2 con Hạt sen : 2 xâu … Xem thêm
Thịt vịt nhồi nạc vai, nấm hương hạt sen, bọc lá sen hấp chín. Thịt chín mềm, thơm mùi lá. Nguyên liệu: – Vịt : 1,2kg (chọn con béo, chéo cánh, non). – Thịt lợn vai 100 g – Cốm non 100 g – Trứng gà 1 quả – Nấm hương 4 cái – … Xem thêm
Món Tré đặc sản bình định cũng dễ làm, có vị chua chua ngọt ngọt, lại không có cảm giác bị ngán – rất thích hợp để gia đình bạn “lai rai” trong những ngày lễ tết, tiệc tùng. Chuẩn bị: 10 người ăn Thịt đầu heo, thịt đùi heo: – 1 kg, riềng: … Xem thêm
Món tôm sú rang ruốc này ăn với xôi trắng, cơm nóng rất ngon. Nếu muốn lấy nhiều nước rang tôm để chấm, chỉ cần thêm gấp đôi lượng ruốc và đường. Nguyên liệu: – 200 g tôm – Mắm ruốc – Hành, tiêu, đường, dầu ăn Thực hiện: – 200 g tôm sú hoặc … Xem thêm
Món ăn này sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian chế biến. Việc thưởng thức món tôm kho đánh cũng khá nhẹ nhàng. Thay đổi cách làm một chút, bạn có thể biến món ăn thành nước chấm rau ngon tuyệt. Nguyên liệu: – 300 g tôm tươi. – 100 g thịt ba chỉ. … Xem thêm