Bánh ướt cuốn thịt nướng là món ngon bắt nguồn từ xứ Huế. Hôm nay chúng ta học cách chế biến món ăn này theo đúng công thức của con người đất cố đô Huế. VẬT LIỆU: 500g thịt bò mềm 3 muỗng xúp mỡ nước 1 muỗng xúp hành tím băm nhỏ 1 muỗng … Xem thêm
Chả ram tôm đất Bình định là tiêu biểu hơn cả Đặc sản ẩm thực Bình định có nhiều món ngon nổi tiếng mà có lẽ không cần nhắc lại nữa. Nem chả bình định cũng vậy. Hàng năm cứ mỗi độ tết đến xuân về là các làng nghề nem chả Chợ Huyện, chả … Xem thêm
Hôm nay chúng ta cùng nhau thực hành làm món bì cuốn, nếu làm đúng các quy trình từ khâu chọn vật liệu và các bước tiến hành thì kết quả sẽ được những cây bì cuốn ngon như nhà hàng làm. VẬT LIỆU: 300g thịt nạc đùi 200g thịt ba rọi rút sườn 300g … Xem thêm
VẬT LIỆU LÀM CUỐN BÒ BẰM: 500g thịt bò mềm 300g củ sắn 100g đậu phộng rang 1 củ hành tây 100g hành lá 1 muỗng xúp hành tím băm nhỏ 2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ Bánh tráng dẻo để cuốn Rau xà lách và các loại rau thơm, giá sống dưa leo … Xem thêm
Chúng ta quá quen thuộc với món ram, món cuốn đủ loại như cuốn tôm thịt, gỏi cuốn bò nhúng dấm,…cuốn ốc gạo lại nghe có phần xa lạ với nhiều người. Hôm nay chúng chúng ta thử làm và thưởng thức món cuốn ốc gạo xem nó ngon đến cỡ nào nhé. VẬT LIỆU: … Xem thêm
Chúng ta đã biết về món chả giò cà ri chế biến bằng thịt bò phi lê dựa theo món Samosa truyền thống của Ấn Độ. Chúng ta cũng có thể chế biến món chả giò cà ri bằng thịt nạc dăm theo kiểu ngươi Việt Nam thơm ngon đúng điệu, đậm đà và lạ … Xem thêm
Bánh ướt tôm chấy phổ biến ở Huế. Nếu có dịp bạn được ra Huế thì món ăn này sẽ được thấy nhiều ở những gánh hàng rong lề đường. Đây cũng được xem là món đặc trưng của xứ Huế thơ mộng. VẬT LIỆU: 500g tôm tươi 200g thịt ba rọi 50g hành lá … Xem thêm
Chạo tôm là món ăn dân dã của người dân miền Nam được làm từ nguyên liệu đơn giản là tôm tươi và một số gia vị đi kèm, ăn ngon tuyệt. VẬT LIỆU: 500g tôm tươi 200g cá thác lác 100g mỡ gáy 1 quả trứng vịt 1 khúc mía Hành tím, tỏi khô, … Xem thêm
Chắc rằng các bạn và tôi đã thưởng thức rất nhiều món chả giò chiên, chả giò mặm như chả giò hải sản, chả giò tôm đất, thịt… rồi phải không. Vậy bạn đã bao giờ mếm thử món chả giò khoai tây (món ăn chay) hay chưa? Và có biết cách làm chả giò khoai … Xem thêm
Hôm nay chúng ta cùng nhau thử làm chả giò tàu hủ ky (món ăn chay) nhé. Chả giò tàu hủ ky về cơ bản cách thức chế biến cũng giống như những loại chả giò thông thường khác, chỉ khác nhau về vật liệu chế biến. VẬT LIỆU: 2 bìa đậu hũ sống 1 … Xem thêm
Chả giò da xốp (món ăn chay) với vỏ bột mì độc đáo, giòn tan và giữ lâu. Chả không hút nhiều dầu gây ngán như chả giò rế. Sản phẩm phù hợp với bữa cơm gia đình, các bữa tiệc và ngay cả những bữa ăn nhẹ đặc biệt là dành cho người ăn … Xem thêm
Chả giò hoành thánh (món ăn chay) là món ăn chơi đơn giản mà rất ngon miệng phù hợp những người ăn chay ngắn hạn và ăn chay trường CHẢ GIÒ HOÀNH THÁNH (MÓN ĂN CHAY) I VẬT LIỆU: 200g tàu hũ ky non. 5 tai nấm hương 100g bắm bào 1 cây boa rô … Xem thêm
Chả giò khoai môn (món ăn chay) đáp ứng khẩu vị những “tín đồ” của văn hóa chả ram – spring rolls – nổi tiếng. Đối với những người thích ăn chả ram, thì chả ram chay khoai môn sẽ là giải pháp tốt. CHẢ GIÒ KHOAI MÔN (MÓN ĂN CHAY) I VẬT LIỆU: 200g … Xem thêm
Chả giò thơm có cái ngon đặc biệt và khi chiên chín chả có mùi thơm của đường gây cảm giác thèm ăn. Chả giò thơm gòn rụm, ngon ngọt khó tả dễ nghiện VẬT LIỆU: 100g thơm chín cắt hạt lựu 100g tôm luộc cắt hạt lựu 100g đậu xanh bóc vỏ hấp chin … Xem thêm
Các bạn ăn chay lâu ngày với những thức ăn quen thuộc cũng dễ nhàm chán bỡi vì các món chay thường khó chế biến. Hôm nay chúng ta cùng nhau làm món chả giò pía giòn rụm hấp hẫn và ngon miệng hơn cải thiện bữa chay nhé. VẬT LIỆU: Làm bánh tráng pía: … Xem thêm
Hôm nay chúng ta tiếp tục cùng nhau chế biến một món chả ram – chả giò trái cây đặc biệt nữa, đó là chả giò dâu tây VẬT LIỆU: 300g nạc cá ba sa 100g dâu tây 1 muỗng cà phê tỏi băm ½ muỗng cà phê gừng tươi giã nhuyễn ½ muỗng cà … Xem thêm