Du lịch làng nghề ngoài đem lại lợi ích kinh tế – xã hội còn góp phần bảo vệ và phát huy những bản sắc văn hóa độc đáo của từng địa phương. Nghề nón lá Làng Chuông Hà Nội cũng vậy. Tuy nhiên, cũng giống nhiều làng nghề khác hiện nay, làng nghề nón … Xem thêm
Nón lá – nét đẹp đặc trưng trong văn hóa người Việt từ bao đời. Tuy nhiên, đứng trước xu thế hội nhập quốc tế, những mặt hàng nón, mũ nhiều mẫu mã đã và đang dần thay thế cho chiếc nón lá Việt Nam. Có vẻ thiệt thòi cho chiếc nón lá Đứng trước … Xem thêm
Món bò ngũ vị là một món ăn nguội, thích hợp cho những chuyến đi picnic hay những bữa nhậu lai rai. Cách chế biến khá đơn giản mà cũng không phải chi quá nhiều tiền. Nguyên liệu: – 500 g thịt bò bắp. – Nước mắm, xì dầu, đường, hạt nêm. – Đại hồi, … Xem thêm
Cách ướp thịt – 50cc nước trái thơm vắt, chọn thơm ngọt chua nhẹ. Trộn đều nước thơm vắt với thịt bò, để trong khoảng 30 phút. Cho thịt vào tủ lạnh trong thời gian ướp. – Pha hỗn hợp gia vị : – ½ muỗng cà phê muối – 1/3 muỗng nhỏ tiêu – … Xem thêm
Có những công việc bạn đều làm mỗi ngày nhưng chưa chắc đã đạt hiệu quả cao nếu không nắm được các bí quyết của công việc đó. Nấu ăn là một ví dụ, nhất là trong những dịp lễ, Tết, ai cũng muốn tự tay mình chuẩn bị một bữa cơm ngon cho cả … Xem thêm
Hôm nay chúng ta cùng nhau làm món ăn miền trung: thịt ba chỉ Xào Mắm Ruốc nhé. Đây là món ăn dân dã, đơn giản nhưng ngon ăn được nhiều cơm nhất là vào mùa mưa, tiết lạnh. Chuẩn Bị – Thịt ba rọi – Mắm ruốc – Đường – Xả bằm – Dầu … Xem thêm
Hôm nay chúng ta cùng nhau làm món Vịt Tiềm Hạt Sen – Món ngon miền trung. Món vịt tiềm hạt sen ngon, bổ dưỡng các nhà hàng ở miền trung bán món này luôn đắt khách. I/. Nguyên liệu Vịt thịt ( 1con : 2kg ) : 2 con Hạt sen : 2 xâu … Xem thêm
Thịt vịt nhồi nạc vai, nấm hương hạt sen, bọc lá sen hấp chín. Thịt chín mềm, thơm mùi lá. Nguyên liệu: – Vịt : 1,2kg (chọn con béo, chéo cánh, non). – Thịt lợn vai 100 g – Cốm non 100 g – Trứng gà 1 quả – Nấm hương 4 cái – … Xem thêm
Món Tré đặc sản bình định cũng dễ làm, có vị chua chua ngọt ngọt, lại không có cảm giác bị ngán – rất thích hợp để gia đình bạn “lai rai” trong những ngày lễ tết, tiệc tùng. Chuẩn bị: 10 người ăn Thịt đầu heo, thịt đùi heo: – 1 kg, riềng: … Xem thêm
Món tôm sú rang ruốc này ăn với xôi trắng, cơm nóng rất ngon. Nếu muốn lấy nhiều nước rang tôm để chấm, chỉ cần thêm gấp đôi lượng ruốc và đường. Nguyên liệu: – 200 g tôm – Mắm ruốc – Hành, tiêu, đường, dầu ăn Thực hiện: – 200 g tôm sú hoặc … Xem thêm
Món ăn này sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian chế biến. Việc thưởng thức món tôm kho đánh cũng khá nhẹ nhàng. Thay đổi cách làm một chút, bạn có thể biến món ăn thành nước chấm rau ngon tuyệt. Nguyên liệu: – 300 g tôm tươi. – 100 g thịt ba chỉ. … Xem thêm
Vật liệu làm nem chua: – 1 kg thịt nạc đùi – 10g tỏi – 200g da heo – 1 muổng cà phê đường phèn – Lá ổi non, lá chuối, giây lạt, nước mắm, muối Chuẩn bị làm nem chua: – Lựa thịt nạc ở đùi sau, lạng bỏ mở , những mớ thịt … Xem thêm
Với món mực ngũ vị bạn có thể dùng nguội với cơm nóng hoặc bánh mì đều rất ngon. Khi ăn nhớ kèm với dưa leo và nước chấm chua ngọt để tăng thêm phần hấp dẫn. Nguyên liệu: – 500 g mực lá, chọn con dày mình, làm sạch, ngâm với nước có pha … Xem thêm
Món ăn này thơm mùi gừng. Miếng mực giòn, ăn cùng nước sốt tỏi rất thú vị. Mực nang hấp rau cải là món ăn đặc sản miền trung. Nguyên liệu: – Một con mực nang – Hai bó hoa cải ngọt; – 50g gừng + 1 muỗng canh ớt cắt khoanh; 3 muỗng canh … Xem thêm
a. Vật liệu làm gỏi cá 1 kg cá cơm trỏng hay các loại cá khác như: cá mai, cá lép, cá sọ dừa (còn gọi là cá dấm). Nhưng gỏi cá đặc biệt ngon nhất là cá mai, cá sọ dừa. – Các vật liệu phụ: 2 củ hành tây,(xắt mỏng ngâm với dấm … Xem thêm
Các bà nội trợ hãy áp dụng những nguyên tắc đơn giản trong bảo quản, chế biến thực phẩm để luôn có những bữa ăn ngon cho gia đình. Làm sao để có bữa ăn thật ngon miệng, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho cả gia đình. Các bà nội trợ hãy tuân … Xem thêm