Da cá biển khô được đánh bắt và tuyển chọn tốt, xử lý nạo bỏ hết phần thịt, cơ bám da. Phơi nắng và bảo quản đúng qui trình kỹ thuật. Da cá khô và các loại vi cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, i-ốt ngoài tác dụng bổ dưỡng còn giúp làm khỏe cơ khớp, tươi trẻ các tế bào, làm chậm quá trình lão hóa và đặc biệt bảo vệ sụn khớp.
Tré Bình Định – món ngon miền đất Võ
Tré là một loại đặc sản nổi tiếng tại các khu vực miền Trung. Được làm từ thịt đầu heo, lỗ tai heo (hoặc thịt ba chỉ) cùng với thịt bò theo tỉ lệ nhất định.
Vùng miền đặc sản: Bún phở khô An Thái An Nhơn, Bình Định
Cách thị xã An Nhơn, tỉnh Bình Định khoảng 4km về phía Tây, nằm bên bờ sông Côn, thuộc xã Nhơn Phúc có làng nghề bún khô An Thái với hơn 100 hộ tham gia sản xuất. Thành phần Bún phở khô An Thái – Anh Nhơn – Bình Định: Bột gạo Bột bắp Bột … Xem thêm
Vùng miền đặc sản: Bún gạo dề An Thái
Bún gạo dề An Thái sản xuất tại làng nghề An Thái, An Nhơn, Bình Định là đặc sản nổi tiếng chế biến theo phương pháp thủ công truyền thống. Thành phần Bún gạo dề An Thái, An Nhơn, Bình Định: Bột gạo Bột mỳ Muối biển Cách dùng: – Bún gạo dề được ngâm … Xem thêm
Vùng miền đặc sản: Bánh tráng nhúng loại vuông (Bình Định)
Bánh tráng nhúng loại vuông Bình Định là loại bánh tráng gạo mỏng lớn hơn loại dùng cuốn chả ram chả giò. Bánh tráng cuốn dùng cuốn rau, thịt lụi, chả ram thành cuốn to để ăn no, hoặc có thể cắt nhỏ để cuốn chả ram chả giò như chả ram chay, chả ram … Xem thêm
Bánh tráng nhúng Bình Định – đặc sản miền Trung xứ nẫu
Bánh tráng nhúng Bình Định là loại bánh tráng gạo dày hơn bánh tráng cuốn và mỏng hơn loại bánh tráng nướng. Bánh tráng nhúng có thể cuốn rau sống, thịt, nem chả ăn no.
Đông trùng hạ thảo nguyên liệu
Đông trùng hạ thảo nguyên liệu được xem có tác dụng cân bằng âm dương cho cơ thể rất tốt và được sử dụng như một vị thuốc trong việc bồi bổ sức khỏe và phòng bệnh.
Đông trùng hạ thảo – Đặc sản cho sức khoẻ con người
Đông trùng hạ thảo thành phẩm được xem có tác dụng cân bằng âm dương cho cơ thể rất tốt và được sử dụng như một vị thuốc trong việc bồi bổ sức khỏe và phòng bệnh.
Cá cơm khô phơi nắng: đặc sản các vùng miền Việt Nam
Cá cơm khô là cá cơm loại một. Sau khi đánh bắt cá được phân loại theo nhiều cấp độ khác nhau phục vụ cho các chế biến khác nhau. Cá cơm là cá tươi, tốt phơi khô tự nhiên nên hàm lượng dinh dưỡng cao, an toan sức khỏe.
Cá chỉ vàng khô phơi nắng: đặc sản các vùng miền Việt Nam
Cá chỉ vàng khô là cá loại một. Sau khi đánh bắt cá được phân loại theo nhiều cấp độ khác nhau phục vụ cho các chế biến khác nhau. Cá chỉ vàng khô là cá tươi, tốt phơi khô tự nhiên nên hàm lượng dinh dưỡng cao, an toan sức khỏe.
Bánh tráng cuốn chả giò tôm đất Bình Định – ngon giòn khó cưỡng
Bánh tráng cuốn chả ram là loại bánh gạo mỏng dùng cuốn chả ram chứ không phải là bánh để ăn no. Có thể dùng bánh tráng để cuốn chả ram chay, chả ram chả giò tôm đất Bình Định ngon giòn nổi tiếng Thành phần bánh cuốn chả ram: Bột gạo Tinh bột sắn … Xem thêm
Cá đù 1 một nắng
Cá 1 một nắng của miền trung ngon nổi tiếng đóng góp đáng kể cho sự đa dạng của các món đặc sản biển như: cá thu một nắng, cá đù 1 nắng, cá dứa, cá nục… Trong đó, cá đù một nắng là phổ thông trong số đó.
Mực một nắng – hải sản Phan Thiết
Đặc sản mực một nắng miền trung ngon, nổi tiếng do điều kiện thiên nhiên ưu đãi. Mực lá là thực phẩm biển cao cấp, ngon, nhiều đạm, giàu dinh dưỡng, bổ sung i-ốt cho cơ thể. Mực một nắng Các loại mực biển có thể làm mực 1 nắng Mực biển luôn la thức … Xem thêm
Cá thu một nắng loại đặc biệt (size lớn)
Đặc sản cá thu một nắng miền trung ngon nổi tiếng do điều kiện thiên nhiên ưu đãi. Cá thu một nắng chứa nhiều đạm, giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhất là giúp cho sự phát triển của trí não ở trẻ nhỏ. Cá Thu một nắng Cá thu là món quà từ thiên … Xem thêm
Chả bò Bình Định – món ngon đặc biệt của xứ nẫu
Đĩa nem chua, chả lụa thường là món khai vị không thể thiếu trên bàn tiệc trong các đám tiệc của người miền Trung. Khi những món ăn như chả lụa được làm từ thịt heo đã trở nên quen thuộc, thì chả bò sẽ là một sự thay đổi hợp lý. Chả bò Bình Định với mùi vị thơm ngon đặc biệt khiến bao thực khách không thể ngừng đũa.
Nón lá Việt Nam – nét đẹp thầm kín và niềm tự hào dân tộc của bao thế hệ
Nón lá Việt Nam có lịch sử hình thành từ rất lâu đời, vào khoảng 2500-3000 năm về trước. Chiếc nón là một trong những hình tượng quen thuộc gắn liền với đời sống của người dân nước Việt.