Cá chỉ vàng khô là cá loại một. Sau khi đánh bắt cá được phân loại theo nhiều cấp độ khác nhau phục vụ cho các chế biến khác nhau. Cá chỉ vàng khô là cá tươi, tốt phơi khô tự nhiên nên hàm lượng dinh dưỡng cao, an toan sức khỏe.
Có lẽ cá chỉ vàng sinh ra để làm… khô. Cá chỉ vàng tươi ít người nhắc đến, nhưng cái món khô chỉ vàng thì lại trứ danh. Giờ đây, không chỉ là món ăn dân giã của miền biển, khô chỉ vàng có dịp góp mặt trong những bữa ăn của người dân thị thành.
Mô tả sản phẩm cá chỉ vàng khô
Cá chỉ vàng tươi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
Màu sắc tự nhiên
Không thêm hóa chấ
Tẩm ít gia vị
Cách dùng cá chỉ vàng khô
Cá chỉ vàng khô đã tẩm một ít gia vị, khi ăn chỉ cần chế biến sơ qua là có thể dùng được. Như:
– Cá chỉ vàng khô nướng lửa than.
– Cá chỉ vàng khô chiên dầu
– Và có thể chế biến thành món ăn chơi hoặc ăn cơm
Bảo quản cá chỉ vàng khô
Cá chỉ vàng cần được bảo quản tốt mới giữ được độ ngon và chất lượng. Cá nên được bảo quản nơi khô mát, tránh ánh nắng mặt trời. Tốt nhất là cho cá vào túi ni lông buột kỹ lại cho vào bảo quản tủ đông hoặc tủ mát để sử dụng được lâu
Giá trị độc đáo của đặc sản cá chỉ vàng khô
Cá chỉ vàng khô khô giàu dinh dưỡng, được đánh bắt và tuyển chọn tốt, phơi nắng và bảo quản đúng qui trình kỹ thuật.
Sự giản dị, thuận lợi của món cá chỉ vàng khô cũng khiến cho mặt hàng này luôn được khách hàng yêu mến.
Cá chỉ vàng khô rất thông dụng làm quà biếu tặng, làm mồi vui vẻ cùng bè bạn