“Tiểu Từ điển” giải thích ý nghĩa, phân biệt các loại chả

Chả là tên gọi một món ăn ưa thích của người Việt nam. Đặc biệt là chả ram

Read more

Mực đất khô – đặc sản miền biển thơm ngon bổ dưỡng

Mực đất khô của Dasaque là đặc sản biển Qui Nhơn, Bình Định. Mực câu được xử lý ngay khi còn tươi nên thịt rất ngọt, dai làm mồi nhắm rượu hoặc ăn chơi chấm nước mắm cay rất hấp dẫn.

Read more

Da cá khô – đặc sản miền biển thơm ngon bổ dưỡng

Da cá biển khô được đánh bắt và tuyển chọn tốt, xử lý nạo bỏ hết phần thịt, cơ bám da. Phơi nắng và bảo quản đúng qui trình kỹ thuật. Da cá khô và các loại vi cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, i-ốt ngoài tác dụng bổ dưỡng còn giúp làm khỏe cơ khớp, tươi trẻ các tế bào, làm chậm quá trình lão hóa và đặc biệt bảo vệ sụn khớp.

Read more

Vùng miền đặc sản: Bún phở khô An Thái An Nhơn, Bình Định

Cách thị xã An Nhơn, tỉnh Bình Định khoảng 4km về phía Tây, nằm bên bờ sông Côn, thuộc xã Nhơn Phúc có làng nghề bún khô An Thái với hơn 100 hộ tham gia sản xuất. Thành phần Bún phở khô An Thái – Anh Nhơn – Bình Định: Bột gạo Bột bắp Bột … Read more

Vùng miền đặc sản: Bún gạo dề An Thái

Bún gạo dề An Thái sản xuất tại làng nghề An Thái, An Nhơn, Bình Định là đặc sản nổi tiếng chế biến theo phương pháp thủ công truyền thống. Thành phần Bún gạo dề An Thái, An Nhơn, Bình Định: Bột gạo Bột mỳ Muối biển Cách dùng: – Bún gạo dề được ngâm … Read more

Vùng miền đặc sản: Bánh tráng nhúng loại vuông (Bình Định)

Bánh tráng nhúng loại vuông Bình Định là loại bánh tráng gạo mỏng lớn hơn loại dùng cuốn chả ram chả giò. Bánh tráng cuốn dùng cuốn rau, thịt lụi, chả ram thành cuốn to để ăn no, hoặc có thể cắt nhỏ để cuốn chả ram chả giò như chả ram chay, chả ram … Read more

Vùng miền đặc sản: Bánh tráng nước cốt dừa mè trắng lớn

Bánh tráng nước cốt dừa mè trắng là sản phẩm thủ công truyền thống nổi tiếng của xã Tam Quan thuộc phía bắc Bình Định là đặc sản nổi tiếng của xứ dừa Tam Quan.

Read more

Bánh tráng nhúng Bình Định – đặc sản miền Trung xứ nẫu

Bánh tráng nhúng Bình Định là loại bánh tráng gạo dày hơn bánh tráng cuốn và mỏng hơn loại bánh tráng nướng. Bánh tráng nhúng có thể cuốn rau sống, thịt, nem chả ăn no.

Read more

Vùng miền đặc sản: Bánh tráng nước cốt dừa mè đen lớn

Bánh tráng nước cốt dừa mè đen là món ăn đặc sản thủ công truyền thống nổi tiếng của xã Tam Quan thuộc phía bắc Bình Định. Thành phần bánh tráng nước cốt dừa Tam Quan, Bình Định: Bột gạo Hạt mè đen (vừng) Hành tím (hành hương) Bột hồ tiêu Muối biển Cốt dừa, … Read more

Đông trùng hạ thảo nguyên liệu

Đông trùng hạ thảo nguyên liệu được xem có tác dụng cân bằng âm dương cho cơ thể rất tốt và được sử dụng như một vị thuốc trong việc bồi bổ sức khỏe và phòng bệnh.

Read more

Đông trùng hạ thảo – Đặc sản cho sức khoẻ con người

Đông trùng hạ thảo thành phẩm được xem có tác dụng cân bằng âm dương cho cơ thể rất tốt và được sử dụng như một vị thuốc trong việc bồi bổ sức khỏe và phòng bệnh.

Read more

Cá cơm khô phơi nắng: đặc sản các vùng miền Việt Nam

Cá cơm khô là cá cơm loại một. Sau khi đánh bắt cá được phân loại theo nhiều cấp độ khác nhau phục vụ cho các chế biến khác nhau. Cá cơm là cá tươi, tốt phơi khô tự nhiên nên hàm lượng dinh dưỡng cao, an toan sức khỏe.

Read more

Cá chỉ vàng khô phơi nắng: đặc sản các vùng miền Việt Nam

Cá chỉ vàng khô là cá loại một. Sau khi đánh bắt cá được phân loại theo nhiều cấp độ khác nhau phục vụ cho các chế biến khác nhau. Cá chỉ vàng khô là cá tươi, tốt phơi khô tự nhiên nên hàm lượng dinh dưỡng cao, an toan sức khỏe.

Read more

Bánh tráng cuốn chả giò tôm đất Bình Định – ngon giòn khó cưỡng

Bánh tráng cuốn chả ram là loại bánh gạo mỏng dùng cuốn chả ram chứ không phải là bánh để ăn no. Có thể dùng bánh tráng để cuốn chả ram chay, chả ram chả giò tôm đất Bình Định ngon giòn nổi tiếng Thành phần bánh cuốn chả ram: Bột gạo Tinh bột sắn … Read more

Cá đù 1 một nắng

Cá 1 một nắng của miền trung ngon nổi tiếng đóng góp đáng kể cho sự đa dạng của các món đặc sản biển như: cá thu một nắng, cá đù 1 nắng, cá dứa, cá nục… Trong đó, cá đù một nắng là phổ thông trong số đó.

Read more

Mực một nắng – hải sản Phan Thiết

Đặc sản mực một nắng miền trung ngon, nổi tiếng do điều kiện thiên nhiên ưu đãi. Mực lá là thực phẩm biển cao cấp, ngon, nhiều đạm, giàu dinh dưỡng, bổ sung i-ốt cho cơ thể. Mực một nắng Các loại mực biển có thể làm mực 1 nắng Mực biển luôn la thức … Read more