“Tiểu Từ điển” giải thích ý nghĩa, phân biệt các loại giò

Giò và các biến thể


Là món ăn sử dụng nguyên liệu chính là thịt (gia súc, gia cầm) giã nhuyễn, phối trộn với một số nguyên liệu khác, được gói chặt và thường được làm chín bằng cách luộc hay hấp.

Xem thêm

“Tiểu Từ điển” giải thích ý nghĩa, phân biệt các loại nem (bao gồm Nem Bình Định)

Nem, nem nướng hay nem lụi  loại thức ăn từ thịt heo còn sống và nướng ăn ngay không qua lên men. Trong đó có Nem Bình Định

Xem thêm

“Tiểu Từ điển” giải thích ý nghĩa, phân biệt các loại chả

Chả là tên gọi một món ăn ưa thích của người Việt nam. Đặc biệt là chả ram

Xem thêm

Nón lá trang trí – Nón lá làm quà lưu niệm

Nón lá đã trở thành biểu tượng của người nông dân Việt Nam. Nón giúp họ ra đồng, che nắng mưa, uống nước,.. Với xu hướng mini hóa toàn cầu, chiếc nón lá thân thuộc được thiết kế với nhiều kích cỡ khác nhau nhằm phục vụ mục đích trang trí.  Nón lá trang trí … Xem thêm

DẠ DÀY HẦM TIÊU XANH

Bao tử (hay còn gọi là dạ dày lợn) được coi như một vị thuốc trong Đông y. Dà dày lợn có vị ngọt tính ấm, có công dụng kiện tỳ ích vị, bổ hư nhược. Bên cạnh đó, dạ dày còn được dùng để chữa trị nhiều chứng bệnh khác. Ví dụ như suy nhược cơ thể, thiếu máu, viêm gan,… Dạ dày hầm tiêu xanh là một trong số đó.

Xem thêm

Thịt bò nấu cà chua – món ngon bổ dưỡng và thơm ngon

Thịt bò và cà chua là hai loại nguyên liệu vô cùng phổ biến và dễ tìm. Chúng vừa chứa nhiều chất dinh dưỡng vừa có thể chế biến thành đa dạng món ăn. Thịt bò nấu cà chua là một trong số đó.

Xem thêm

Dạ dày heo chiên giòn – món ngon lạ mà quen trong bữa ăn Việt

Thịt heo và các món ăn chế biến từ heo là những món ăn quen thuộc trong hầu hết các bữa cơm người Việt. Tuy nhiên thịt heo ăn hoài cũng chán. Bạn có thể đổi món qua dạ dày heo chiên giòn. Đều là món ăn từ heo nhưng thơm ngon và hấp dẫn hơn nhiều.

Xem thêm

THỊT BÒ NẤU KHOAI TÂY

Mùi thơm mềm của thịt bò hòa quyện với vị bùi bùi của khoai tây, vị ngọt của cà rốt tạo nên hương vị rất thơm ngon. Món ăn này có cách làm cực kì đơn giản nhưng lại có giá trị dinh dưỡng rất cao. Với công thức dưới đây, bạn chỉ cần dành ra chút thời gian là có ngay một món ngon cho gia đình mình.

Xem thêm

Chả lụa Bình Định – thức quà đặc sản thơm ngon bổ dưỡng

Chả lụa Bình Định là một món ăn ngon không thể thiếu trong dịp lễ, tết. Món ăn này đã trở thành món ăn truyền thống của người dân Bình Định.

Xem thêm

Đặc sản Bình Định, đặc sản Qui Nhơn nhất định phải thử

Cùng ghé thăm đất võ để được thưởng thức những món đặc sản Bình Định thử một lần là “nhớ mãi không quên”. Nhắc đến Quy Nhơn Bình Định, nhiều người lại liên tưởng về những huyền thoại lịch sử hào hùng của một triều đại Tây Sơn hoàng kim. Hay một tỉnh miền duyên hải với những bãi biển trải dài đón nắng vàng rực rỡ. Không vì thế mà vùng đất này thiếu đi những món ngon Bình Định. Điều làm nức lòng khách thập phương tìm đến.

Xem thêm

Tré trộn – món ăn vặt được lòng các tín đồ ẩm thực Sài Gòn

Đôi nét về Tré trộn Bình Định Tré Bình Định hay còn có tên gọi khác là nem bì. Tré Bình Định là một trong những món đặc trưng của ẩm thực miền Trung. Đặc biệt là ở Bình Định. Nguyên liệu chủ yếu để làm tré là thịt tai heo, ba chỉ và một … Xem thêm

Da cá khô – đặc sản miền biển thơm ngon bổ dưỡng

Da cá biển khô được đánh bắt và tuyển chọn tốt, xử lý nạo bỏ hết phần thịt, cơ bám da. Phơi nắng và bảo quản đúng qui trình kỹ thuật. Da cá khô và các loại vi cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, i-ốt ngoài tác dụng bổ dưỡng còn giúp làm khỏe cơ khớp, tươi trẻ các tế bào, làm chậm quá trình lão hóa và đặc biệt bảo vệ sụn khớp.

Xem thêm

Vùng miền đặc sản: Bún phở khô An Thái An Nhơn, Bình Định

Cách thị xã An Nhơn, tỉnh Bình Định khoảng 4km về phía Tây, nằm bên bờ sông Côn, thuộc xã Nhơn Phúc có làng nghề bún khô An Thái với hơn 100 hộ tham gia sản xuất. Thành phần Bún phở khô An Thái – Anh Nhơn – Bình Định: Bột gạo Bột bắp Bột … Xem thêm