Da cá biển khô được đánh bắt và tuyển chọn tốt, xử lý nạo bỏ hết phần thịt, cơ bám da. Phơi nắng và bảo quản đúng qui trình kỹ thuật. Da cá khô và các loại vi cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, i-ốt ngoài tác dụng bổ dưỡng còn giúp làm khỏe cơ khớp, tươi trẻ các tế bào, làm chậm quá trình lão hóa và đặc biệt bảo vệ sụn khớp.
Mô tả sản phẩm da cá khô:
Da cá tươi phơi khô: cá nhám, cá đuối, cá thâm…
Màu sắc tự nhiên
Không thêm hóa chất, gia vị
Cách dùng:
Chiên da cá khô (đã cắt thành miếng nhỏ) cho phồng, giòn
Bóp cho vỡ thành miếng với kích cỡ tùy ý
Trộn vào món nộm, salad, rau chua…
Da cá biển khô là thành phần quan trọng và đầy sáng tạo để chế biến món gỏi, món nộm phục vụ ăn uống, lễ, tết.
Bảo quản:
Da cá khô cần được bảo quản nơi khô mát, tốt nhất là cho vào túi ni lông buột kỹ lại.
Giá trị độc đáo của đặc sản da cá khô
Da cá biển khô được đánh bắt và tuyển chọn tốt, xử lý nạo bỏ hết phần thịt, cơ bám da. Da cá khô nên được phơi nắng và bảo quản đúng qui trình kỹ thuật. Da cá và các loại vi cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, i-ốt ngoài tác dụng bổ dưỡng còn giúp làm khỏe cơ khớp, tươi trẻ các tế bào, làm chậm quá trình lão hóa và đặc biệt bảo vệ sụn khớp. Da cá biển khô chiên phồng giòn rụm mang hương vị biển thiên nhiên. Điều đó tạo nên cái độc đáo và sinh động cho bữa ăn của bạn.