Cá cơm khô là cá cơm loại một. Sau khi đánh bắt cá được phân loại theo nhiều cấp độ khác nhau phục vụ cho các chế biến khác nhau. Cá cơm là cá tươi, tốt phơi khô tự nhiên nên hàm lượng dinh dưỡng cao, an toan sức khỏe.
Cá cơm cung cấp một lượng protein và đạm lớn. Chính vì vậy chúng được sử dụng nhiều để làm mắm. Khi cá cơm kết hợp với muối và được ủ trong nhiều ngày, lượng đạm trong cá tăng lên rất nhiều. Đây là khoáng chất vô cùng cần thiết để bảo vệ sức khỏe của bạn.
Mô tả sản phẩm
Cá cơm tươi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
Màu sắc tự nhiên
Không thêm hóa chất, gia vị
Cách dùng cá cơm khô
Ngâm cá trong nước mát chừng 10 phút, sau đó rửa sạch và chờ ráo nước.
Sau đó có thể chế biến thành món ưa thích như: từ chua ngọt đến chiên mắm ăn cơm hay lăn bột và chiên hành mỡ
Bảo quản cá cơm khô
Cá cơm cần được bảo quản tốt mới giữ được độ ngon và chất lượng. Cá nên được bảo quản nơi khô mát, tránh ánh nắng mặt trời. Tốt nhất là cho cá vào túi ni lông buột kỹ lại. Hoặc vào bảo quản tủ đông hoặc tủ mát để sử dụng được lâu
Giá trị độc đáo
Cá cơm khô giàu dinh dưỡng. Được đánh bắt và tuyển chọn tốt. Phơi nắng và bảo quản đúng qui trình kỹ thuật. Sự giản dị, thuận lợi của món cá khô này cũng khiến cho mặt hàng này luôn được khách hàng yêu mến.
Tiết trời lành lạnh của mùa thu, được thưởng thức món cá cơm khô rim mang vị mặn đặc trưng của cá biển, thêm chút ngọt của đường, mật ong, chút cay của ớt, tiêu thì còn gì bằng.