Có một món ăn nghe tên là lạ, hình dáng độc đáo rất được lòng khách du lịch gần xa để lai rai với vài chai bia cùng bạn bè. Đó chính là Tré Bình Định.
Mảnh đất Bình Định có rất nhiều đặc sản hấp dẫn.
Du lịch Quy Nhơn Bình Định thường bạn sẽ nghe đến những món ngon hấp dẫn. Như bún chả cá Quy Nhơn, bánh hỏi Diêu Trì, nem chợ Huyện, bánh ít lá gai, Gié bò Tây Sơn,… Tuy nhiên, có một món ăn nghe tên là lạ, hình dáng độc đáo rất được lòng khách du lịch gần xa để lai rai với vài chai bia cùng bạn bè. Đó chính là Tré. Món ăn dân dã Bình Định ngày Tết. Tuy vậy không phải ai cũng biết cách thưởng thức món đặc sản Bình Định độc đáo này. Hãy cùng Đặc sản quê hương tìm hiểu qua bài viết này nhé.
Cách thưởng thức đặc sản tré
Tùy theo thói quen và khẩu vị của một số vùng tại khu vực miền Trung mà tré được chế biến khác nhau. Tuy nhiên, cách thưởng thức tré dường như không có điểm khác lạ giữa các vùng miền. Nó phụ thuộc vào sở thích của mỗi người.
Chẳng hạn, có người dùng tré Bình Định kèm với một ít tỏi muối chua (hoặc tỏi tươi). Ăn như vậy thì ăn như món khai vị. Hoặc dùng tré ăn kèm với bánh đa và một số loại rau sống. Như dưa leo, đu đủ bào, chuối chát,… và dưa món. Hoặc dưa kiệu, dưa chua, rồi chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt.
Thậm chí, một số người có cách ăn tré rất độc lạ. Họ dùng nĩa đánh tơi tré (không đánh nát) vào một cái chén. Sau đó, cho một ít tương ớt, nước cốt chanh, đậu phộng rang và ít rau húng quế, trộn đều rồi thưởng thức. Đó có lẽ là cách ăn tré Bình Định thường thấy ở Sài Gòn hiện này. Người ta gọi món ấy là tré trộn.
Đặc biệt, khi bạn dùng tré ở Bình Định thì chẳng thể nào bỏ qua với việc nhâm nhi tré cùng với chai rượu Bầu Đá trong veo, có chút hương vị cay nồng. Cách thưởng thức này sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị độc đáo mỗi khi nhắc đến tré Bình Định.