Điện thoại đặc hàng sỉ tại cơ sở sản xuất nem chả tré Bình Định Dì Anh 0945688294

Giá nem – chả – tré Bình Định bán lẻ tại Sài Gòn tp Hồ Chí Minh HCM

Hỗ trợ ship hàng tận nhà cho khách hàng tại các quận các quận tp Hồ Chí Minh phí ship 20.000đ -30.000đ tùy khu vực.

Khách hàng chỉ cần nhắn tin đến số điện thoại 0857153572, nhân viên của Dasaque sẽ liên hệ lại ngay, thời gian nhận được hàng từ vài giờ đến 01 ngày.

Nhận hàng xong mới trả tiền – Có quyền trả lại không mất phí!

Các mặt hàng chủ yếu của Cty Dasaque là các món đặc sản nem chả tré Bình Định nổi tiếng: Chả bò Bình Định, Chả ram tôm đất Bình Định, nem Chợ Huyện, tré Chợ Huyện (tré Bình Định), chả lụa, chả cá Quy Nhơn, chả cá chiên, chả cá hấp, bò một nắng, nai một nắng…

Giá nem chả Chợ Huyện

Các đặc sản nem – chả – tré Chợ Huyện của Dasaque chỉ có loại 1 không có loại 2, loại giá rẻ.

– Nem chua gói Chợ Huyện giá 35. 000đ/10 chiếc

– Nem chua cây Chợ Huyện giá 200.000đ/cây 1.0 kg

– Nem bì (tré) Chợ Huyện: 32.000đ/cây

– Chả lụa (giò) Chợ huyện giá 200.000đ/cây 1.0 kg

– Chả bò cây Chợ huyện giá 300.000đ/kg

Giá Chả cá Quy Nhơn

Các đặc sản chả cá Quy Nhơn của Dasaque chỉ có loại 1 không có loại 2, loại giá rẻ.

– Chả cá thu hấp giá 190.000đ/kg

– Chả cá thu chiên Quy giá 190.000đ/kg

Chả ram tôm đất Bình Định

Cũng như các đặc sản “nem chả Chợ huyện”, “chả cá Quy Nhơn”,  Các đặc sản “chả ram (chả giò) tôm đất” Bình Định của Dasaque chỉ có loại 1 không có loại 2, loại giá rẻ.

– Chả ram tôm đất Bình Định loại tôm Cắt 160k/kg (130 cuốn/kg)

– Chả ram tôm đất  loại tôm nguyên giá 180.000đ/kg (110 cuốn/kg)

– Chả ram tôm đất Bình Định loại size trung 190.000đ/kg (70 cuốn/kg)

– Chả ram (chả giò) tôm đất loại lớn giá 200.000đ/kg (55 cuốn/kg)

Giá tré Bình Định tại TPHCM

Tré Bình Định Dì Anh là thương hiệu nổi tiếng và được nhiều người ưa chuộng bậc nhất

– Tré Bình Định loại cây giá 32.000đ/cây

– Tré Bình Định loại tré hộp (5 cây) 160.000đ

Tré Bình Định – Chả Ram Tôm Đất Dì Anh Giá Sỉ

Sỉ chả ram tôm đất Bình Định: đt 0945688294

Sỉ tré Bình Định: đt 0945688294

(Xin lưu ý: có nhiều khách hàng của Dasaque nhầm lẫn (do cách gọi theo mỗi vùng miền) giữa các loại chả: Chả ram – Chả lụa – Chả giò nên tôi xin mạn phép có các mở ngoặc ở trên. Chúng tôi sẽ trở lại vấn đề này trong bài viết tiếp theo) DASAQUE.COM

The post Bảng giá Đặc sản Bình Định Nem – Chả – Tré của Dasaque Dì Anh tháng 9/2022 appeared first on .

Bánh Ít lá gai

Ở Bình Định có tháp Bánh Ít nổi tiếng với hình dạng giống như chiếc bánh Ít – đặc sản nổi tiếng của xứ Nẫu. Bánh Ít lá gai có hai vị mặn và ngọt.

Lá để làm bánh là loại lá gai to dày được phơi khô, nấu nhừ với mật mía và bột nếp rồi giã cùng gạo để làm vỏ bánh.

Nhân bánh Ít ngọt gồm đậu tằm, dầu chuối và sợi dừa. Để làm bánh mặn, người ta cho thịt mỡ, đậu phộng vào nhân, tạo nên những chiếc bánh có hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Rượu Bàu đá

Rượu Bàu đá là đặc sản nổi tiếng của Bình Định, được nấu từ gạo lứt và nguồn nước của làng Cù Lâm (huyện An Nhơn).

Xưa kia, đây là thức uống tiến vua bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Rượu Bàu đá có độ cồn lên tới 50o nhưng lại có vị thanh mát, không gây đau đầu.

Mắm nhum Mỹ An

Nhum là loài sinh vật biển có ở nhiều nơi nhưng ngon nhất vẫn là loại nhum ta có màu đỏ sẫm, thịt chắc, thơm, xuất hiện nhiều ở xã Mỹ An (huyện Phù Mỹ).

Để có được món mắm nhum, người ta phải cắt gai, khoét một lỗ lớn ngay miệng nhum rồi xếp vào những chiếc chum sành, sau đó rắc muối và phơi nắng 10 – 15 ngày cho đến khi nhum chín.

Mắm nhum là đặc sản. Để có được 2kg thịt nhum làm mắm phải có khoảng 200 con nhum sống, bởi thế, mắm nhum Mỹ An có giá rất cao.

Tré

Tré là món ăn gần giống với nem bì của miền Bắc, gồm tai, mũi, da lợn hoặc thịt ba chỉ thái nhỏ, ướp cùng các loại gia vị như hạt tiêu, tỏi, ớt, nước mắm và thính (bột giã nhỏ từ gạo rang).

Sau khi gia vị đã ngấm vào thịt, người ta gói tré bằng lá khế hoặc lá ổi non, lớp ngoài cùng là lá chuối. Sau khoảng 2 – 3 ngày, tré “chín” là có thể thưởng thức.

Cua Huỳnh đế

Cua Huỳnh đế là hải sản ngon nức tiếng ở Bình Định, xưa là vật phẩm tiến vua. Không dễ để bắt được cua Huỳnh đế bởi chúng thường sống trong các ngách đá trên bờ biển và thường chỉ xuất hiện vào cuối xuân, đầu hè.

Hơn nữa, cua Huỳnh đế cũng không thể nuôi trồng như các loài hải sản thông thường nên giá thành khá cao, khoảng 1 – 2 triệu đồng/kg.

The post Điểm vài món ngon của ẩm thực Bình Định appeared first on .

Tré Bình Định “vừa độc vừa dị” là món ăn nổi tiếng

Tré Bình Định độc lạ từ hình thức bó rơm “không giống ai” đến cái lạ là nem được lên men sau khi đã làm chín. Món tré được làm từ nguyên liệu:

Thịt: thịt đầu heo và thịt ba chỉ heo; Gia vị tẩm ướp gồm: mè, hạt tiêu, tỏi, muối, riềng đặc biệt là phần nêm nếm thính và bột nêm cho vừa vặn.

Đặc biệt: thịt đầu gồm phần tai, mũi, miệng. Được sơ chế và khử mùi bằng muối trắng. Sau đó luộc chính và vớt ra nhúng ngay vào nước lạnh. Bằng cách này, thịt tré sẽ giòn, không kết dính, ngấm thính đều hơn.

Công thức làm tré Bình Định luôn là bí quyết của mỗi cơ sở 

Tré được bó lớp ngoài cùng sẽ là rơm khô, được bọc bởi lạc tre, nay có thể là dây nhựa. Sau hai ba ngày, tré lên men và bắt đầu dậy vị chua nhẹ cùng vị thơm nồng của riềng, tỏi.

Phần rơm bọc bên ngoài được người làm Tré loại bỏ hạt, sau đó phơi khô tự nhiên chính vì vậy phần rơm vẫn giữ được mùi thơm man mát của lúa chín.

Lá ổi bọc ngoài phải chọn những lá già để mùi thơm đậm hơn. Từng lá ổi dùng để bọc món Tré được rửa kỹ càng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mục đích của lá ổi là để giúp cho món tré dậy mùi thơm, lá ổi già sẽ được bọc bên ngoài lớp thịt.

Tré Bình định ăn với rau gì?

Món Tré Bình Định rất ngon khi chế biến, ăn kèm với:

Rau húng lủi, rau răm, lá đinh lăng, Chả lụa, Chả bò, Chả ram tôm đất, ,…

Khi tré chưa được lên men đủ chua thì nên cho thêm ít nước chanh vắt cho chua chua mới đúng vị.

Tré Bình Định không chỉ là món ăn ngon, mà còn là “mồi ngon” trên bàn nhâu của các anh, trong các buổi tiệc vui, xum vầy gia đình.

Bảo quản tré Bình Định như thế nào để giữ được lâu

Hãy nhớ rằng tré là một dạng nem, nó sẽ lên men tự nhiên sau khi chế biến và bó thành bó rơm. Do đó đó nếu ăn ngay thì sẽ không có vị chua và mùi thơm, vị ngọt đặc trưng. Tré chỉ ngon sau khi chế biến 2-3 ngày ở nhiệt độ thường.

Khi tré đạt độ chín ngon, nếu không biết bảo quản thì sẽ bị lên men tiếp và chua dần, sau cùng là hư hỏng. Vậy sau khi tré đã lên men đủ, chúng ta cần làm ngưng quá trình lên men bằng cách bảo quản ở tủ đông nhiệt độ âm.

Cơ sở sản xuất Nem chả tré Bình Định Dì Anh

Cơ sở sản xuất tré truyền thống Dì Anh chuyên sản xuất và bán sỉ Tré Bình Định để làm món tré trộn nổi tiếng nhất hiện nay.

Để mua được Món Tré ngon đúng hiệu, bạn cần kiểm tra kỹ tem nhãn có số mã vạch đã được đăng ký độc quyền hình con cò (Dasaque)

Tất cả các sản phẩm nem chả tré Bình Định hiệu Dì Anh Bình Định đều đã có chứng nhận an toàn thực phẩm đăng trên website của ban attp TP HCM.

Sản phẩm từ cơ sở Dì Anh lan tỏa ra toàn quốc. Bán sỉ tré Bình Định ở TP HCM cho khách hàng là cơ sở bán tré trộn, nhà hàng, quán nhậu là hoạt động thường xuyên.

The post Bán Sỉ Tré Bình Định Dì Anh tại TPHCM appeared first on .

Tré Bình Định với nhiều tên gọi khác nhau như Tré Rơm Bình Định, Tré Nem Bì Bình Bình Định, Tré Chợ Huyện…là một đặc sản ẩm thực nổi tiếng có lịch sử hàng trăm năm.

Có thể nói Tré Bình Định là đặc sản “độc Dị” nhất trong tất cả các đặc sản truyền thống Bình Định nói riêng và cả nước nói chung.

Tré Bình Định qua hàng trăm năm vẫn một kiểu cách, nhìn bề ngoài như cái “cán chổi” bằng rơm. Người ta gọi Tré Rơm Bình Định là thế. Về cách chế biến tré Quy Nhơn Bình Định cũng lạ: lên men từ thịt đã được làm chín nên còn goi là nem bì (thịt đầu heo, thủ lợn)

Cách bảo quản tré Bình Định lâu hư

Bảo quản tré đúng cách sẽ giúp sản phẩm lâu hư, lâu chua thời gian sử dụng kéo dài hàng tháng. Có rất nhiều người thậm chí người bán hàng cũng mắc sai làm khi bảo quản tré.

Như chúng đã biết tré là một sản phẩm lên men, quá trình lên men của tré nhanh hay chậm thùy thuộc vào nhiệt độ bảo quản tré. Nhiệt độ càng cao thì tré lên men càng nhanh nên nhanh chua nhanh hỏng.

Mặc khác khi mới sản xuất tré lên men chưa đủ chín thì ăn chưa ngon, mặn và không ngọt nhưng lên men quá mức sẽ chua và không còn ngon nữa. Do đó tré cần ăn đúng thời điểm, thường thì sau 2 ngày sau khi sản xuất ở nhiệt độ thường. Sau đó tré sẽ chuyển sang chua dần.

Do đó cách bảo quản tré lâu hư là khi tré vừa ăn, cho tré vào ngăn mát nhiệt độ 0-10 độ C để nó lên men chậm lại (sử dụng 1 tuần). Trường hợp muốn bảo quản lâu hơn thì bắt buộc bảo quản tré ở ngăn đông lạnh với nhiệt độ âm 10-20 độ C.

Sau khi sản xuất, nên bảo quản tré Bình Định ở nơi thoáng mát, khô ráo, nhiệt độ mát và tránh ánh nắng mặt trời cho đến khi vừa ăn thì thực hiện cách bảo quản tré như trên

The post Hướng dẫn bảo quản đặc sản tré Bình Định đúng cách appeared first on .

Tré Bình Định có thể nói là một sản truyền thông nhiều phẩm sáng rất đặt biệt và có thể nói độc nhất vô nhị. Độc đáo ở chỗ là một kiểu nem được cho lên men từ thịt đã chín đến hình thức kỳ dị của nó.

Tré Bình Định là một sản phẩm được ưa chuộng đối với mọi tầng lớp từ thành thị đến nông thôn không chỉ vì tính độc lạ mà còn là một món truyền thống ngon và giản dị.

Cách chế biến đặc sản tré Bình Định

Tré Bình Định về cơ bản bao gồm các bước theo thứ tự như sau:

Chần sơ tai heo và ba chỉ cho sạch rồi rửa sạch.

Cho thịt vào luộc cho đến khi chín thì vớt ra cho vào một tô nước đá lạnh để thịt mau nguội và giữ được độ giòn đặc trưng.

Cắt thành từng miếng mỏng, thịt cắt càng mỏng thì độ dính càng tốt và miếng tré trông càng ngon.

Cắt riềng thành từng sợi dài, mỏng, tỏi băm nhỏ.

Rang mè đến khi nào chuyển màu vàng là vừa.

Cho tất cả thịt ba chỉ và tai heo đã cắt mỏng và các thành phần chuản bị trước đó ra một đĩa lớn để làm tré. Dùng muỗng trộn đều tất cả lên. Sau đó, nêm gia vị muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm cho vừa miệng ăn. sau cùng trộn thính vào.

Gói tré: là bước quan trọng để thành phẩm tré rơm ra đời đạt hương vị thơm ngon, đúng chuẩn. Trải lá ổi non đã rửa sạch, trải đều hỗn hợp tré vừa đủ lên trên rồi nhẹ nhàng cuốn lại. Cuối cùng bọc tré lại bằng một lớp rơm dày và dùng dây bó chặt lại.

Khi đã hoàn thành bước gói tré, bạn đem tré được ủ lên men một cách tự nhiên. Sau 2-3 ngày, tré sẽ tự chín.

Cách bảo quản tré rơm

– Bảo quản tré Bình Định ở nơi thoáng mát, khô ráo, nhiệt độ mát và tránh ánh nắng mặt trời.

– Bảo quản tủ lạnh khi sản phẩm đến ngày sử dụng, nếu sử dụng trong thời gian lâu thì tré được quản ngăn đông tủ lạnh.

– Đặc sản Tré Bình định được sản xuất, đóng gói, xử lý bảo quản tốt ngay từ khâu đầu tiên thì chất lượng sản phẩn cao, bảo quản dễ.

The post Cách chế biến đặc sản tré truyền thống Bình Định appeared first on .