Có rất nhiều cách ăn tré khác nhau tuỳ theo sở thích của mình mà mọi người có thể lựa chọn:

Trộn với rau thơm + đậu phộng

Món tré mọi người cho ra tô, sau đó đánh tơi ra rồi trộn với rau thơm, đậu phộng rang, chấm với nước mắm ớt tỏi để thưởng. Cách ăn tré này đơn giản, nhanh gọn, nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.

Làm món tré trộn

Tré Bình Định đánh tơi ra, trộn cùng với nem chua cắt nhỏ. Chả bò cắt nhỏ, xoài bào sợi (hoặc cốc non). Thêm dưa leo, rau răm, tỏi cắt lát, ớt cắt lát rồi trộn với muối tiêu, thêm ít nước tắc vào. Cách ăn tré này được rất nhiều người thích. Đặc biệt là quý ông làm mồi nhậu thì hao bia vô cùng.

Cuốn bánh tráng

Tré Bình Định đánh tơi ra, sau đó dùng bánh tráng gạo mỏng cuốn lại. Chấm nước mắm chua ngon để thưởng thức.

Kẹp bánh mì

Nếu mọi người có sẵn bánh mì trong nhà thì nướng bánh cho giòn lên. Sau đó mổ ruột, cho tré vào, thêm vài lát dưa leo, chan nước tương kẹp lại thưởng thức.

Dùng bánh tráng gạo nướng xúc ăn

Tré đánh tơi ra, có thể trộn với ít rau thơm, rồi dùng bánh tráng gạo nướng xúc để ăn. Cái giòn của bánh tráng, kết hợp với dai sực sực và chút chua của tré sẽ làm hài lòng vị giác của bất cứ thực khách nào.

NƠI BÁN TRÉ BÌNH ĐỊNH NGON

Hy vọng với chia sẻ trên mọi người cũng đã trả lời được thắc mắc tré là gì? Và cách ăn tré như thế nào? Còn nếu mọi người muốn mua tré ngon thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 085 715 3572

Email: dasaqueco@gmail.com

Fanpage: Dasaque – Đặc sản quê hương

Website đặt mua: dasaque.com

Những người con miền Trung tâm huyết với món tré, sẽ mang đến cho mọi người sản phẩm ngon và đáng đồng tiền nhất.

The post Các cách chế biến tré? Ăn tré Bình Định như thế nào? appeared first on .

1. Tré/Ché là gì?

Tré/Ché là một loại đặc sản nổi tiếng tại các khu vực miền Trung, được làm từ thịt đầu heo, lỗ tai heo (hoặc thịt ba chỉ) cùng với thịt bò theo tỉ lệ nhất định. Sau khi được chế biến, chúng được gói lần lượng trong lá ổi (hoặc lá đinh lăng) và lá dong (hoặc sử dụng lá chuối).

Cuối cùng được bọc bên ngoài lớp rơm, thậm chí một số người còn dùng nilong quấn lại trước bọc rơm. Sau đó, đặt chúng ở nơi khô ráo, tầm khoảng 3 – 4 ngày là có thể dùng được.

2. Nguồn gốc món tré/ché, tré Bình Định

Đặc sản ché có từ rất lâu. Nhưng cho đến ngày nay chưa có một tài liệu ghi chép cụ thể nào về nguồn gốc của món này. Chỉ biết rằng, ở các khu vực miền Trung, ché trở thành một trong những món ăn gia truyền. Đặc biệt Tré Bình Định được nhiều người đánh giá cao về hương vị và hình thức. Và ché luôn xuất hiện trên các mâm cỗ của bất kì nhà nào. Đặc biệt là mỗi khi dịp xuân về.

Hơn thế nữa, ché còn được bán tại một số cửa hàng ven đường của các khu vực miền Trung. Hay những khu vực có người Trung sinh sống. Không những thế, một số thương hiệu ché được ra đời. Và đây là cơ hội để đưa đặc sản này đi khắp mọi nơi trong nước. Kể cả ra ngoài thế giới.

3. Cách thưởng thức đặc sản tré Bình Định

Tùy theo thói quen và khẩu vị của một số vùng tại khu vực miền Trung mà ché được chế biến khác nhau. Tuy nhiên, cách thưởng thức tré Bình Định dường như không có điểm khác lạ giữa các vùng miền. Mà đó phụ thuộc vào sở thích của mỗi người.

Chẳng hạn, có người dùng tré Bình Định kèm với một ít tỏi muối chua (hoặc tỏi tươi), ăn như món khai vị. Hoặc dùng tré ăn kèm với bánh đa và một số loại rau sống (dưa leo, đu đủ bào, chuối chát,…). Và dưa món (hoặc dưa kiệu, dưa chua) rồi chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt.

Thậm chí, một số người có cách ăn ché rất độc lạ. Họ dùng nĩa đánh tơi ché (không đánh nát) vào một cái chén. Sau đó, cho một ít tương ớt, nước cốt chanh, đậu phộng rang và ít rau húng quế, trộn đều rồi thưởng thức.

The post Ché/tré Bình Định là gì và cách thưởng thức ché/tré Bình Định appeared first on .