Ẩm thực Bình Định có gì ngon?

Khi đặt chân du lịch xứ Nẫu, cái bạn dễ nhận ra nhất là sự giản dị đến “tối giản” của người dân nơi đây. Từ cử chỉ, động tác đến lời ăn tiếng nói cô thiếu nữ mộc mạc “chắc từng tiếng một”, ít rườm rà khách khí.

Nếu bạn nghĩ con người xứ này sống đơn giản thì đó sai lầm lớn nhất của bạn. Hãy thử tìm hiểu một chút về lịch sử Bình Định, về con người, về văn hóa, về lễ nghĩa cưới xin…bạn sẽ thấy bạn ngây thơ như thế nào.

Nhất là, một khi bạn lạc vào mê cung ẩm thực làm nên thương hiệu “đặc sản” Bình Định thì khi đó bạn sẽ “tỉnh ngộ” ra.

Ảm thực xứ Nẫu có nhiều thứ ngon lắm, trong đó có món “bánh xèo tôm nhảy”

Bánh xèo tôm nhảy Bình Định

Bánh xèo là món ăn không con xa lạ với mỗi con người Việt Nam. Món bánh làm từ bột gạo này gắn bó với người Việt Nam, đặc biệt là người miền Trung, được yêu thích rất nhiều.

Đến với Bình Định, ngoài việc thăm thú những kì quan thiên nhiên tuyệt đẹp, du khách đừng quên thử qua món bánh xèo tôm nhảy ngon nức tiếng ở đây. Bánh xèo tôm nhảy là một trong những món ăn ngon nổi tiếng của vùng đất võ Bình Định.

Bánh xèo tôm nhảy ngon từ sự giản giản dị

Bột bánh xèo được làm từ gạo, đem ngâm qua đêm và xay. Tiếp đó là khâu chọn tôm. Những con tôm tươi, còn sống, búng nhảy ngay trên chảo dầu nóng có lẽ là điều khiến cho người thưởng thức hứng thú nhất.

Khi tôm đã chín hồng, bột bánh xèo được đổ lên trên thành lớp mỏng cùng với giá đỗ. Khi bánh chín, bánh được cho ra đĩa và ăn cùng rau, chấm nước mắm tỏi ớt pha vừa miệng.

Bánh xèo tôm nhảy khi được làm xong có màu vàng, giòn ruộm, thơm nức mũi.

Từng miếng bánh xèo thơm ngon, giòn rụm quyện trong vị tươi ngọt của tôm, vị thanh mát của rau xanh, vị đậm đà cay cay của nước mắm tỏi ớt khiến thực khách thích thú, ăn mãi không thôi.

The post Ẩm thực miền trung: Bánh xèo tôm nhảy Bình Định appeared first on .

Cũng giống như những năm trước, sau tết cổ truyền âm lịch thì các mặt hàng đặc sản ẩm thực nem – chả – tré Bình định dần dần bình ổn giá trở lại.

Nem chả tré Bình Định tăng giảm giá chu kỳ

Như chúng ta đã biết, nem chả Bình Định có lịch sử phát triển truyền thống hàng trăm năm và mang trong mình những giá trị ẩm thực đặc sắc như: Nem Chợ Huyện, chả lụa chả bò, tré chợ Huyện, Chả ram tôm đất, chả cá Quy Nhơn, rượu Bàu Đá…

Nem chả Bình Định là một trong những mặt hàng ăn uống sôi động và hót hàng ngày tết phục vụ nhu cầu ẩm thực cả nước, làm quà biếu tặng, lễ lộc ngày xuân.

Giá cả các mặt hàng nem chả Bình Định tăng mạnh vào tháng chạp và những ngày đầu năm sau đó có xu hướng giảm dần và bình ổn.

Giá nem chả tré Bình Định tháng 1

Cụ thể giá bán Sỉ & lẻ ngày 1/3/2018 của Cty Dasaque – Đặc sản quê hương như sau:

• Giá chả ram (chả giò) tôm đất Dì Anh loại nhỏ bán lẻ 175 k/kg
• Giá chả ram (chả giò) tôm đất Dì Anh loại lớn bán lẻ 205 k/kg
• Giá sỉ cho đại lý nhà phân phối và giá cho cộng tác viên chênh lệch từ 20 – 30 k
• Giá nem chua Chợ Huyện loại gói nhỏ bán lẻ 30k/10c
• Giá nem chua Chợ Huyện loại cây 160k/kg
• Giá chả bò cây Chợ Huyện 280k/kg
• Chả lụa (giò lụa) Chợ Huyện 160k/kg
• Tré rơm (nem bì) giá bán lẻ 30k/cây
• Giá sỉ nem chả Chợ Huyện Bịnh Định cho đại lý nhà phân phối và giá cho cộng tác viên chênh lệch từ 15 – 20%
• Giá chả cá chiên Quy Nhơn bán lẻ 160 k/kg
• Giá chả cá hấp Quy Nhơn bán lẻ 160 k/kg
• Giá lẻ các loại bánh tráng cuốn chả ram, bánh tráng nhúng Bình Định 60k/kg
• Bánh tráng nước cốt dừa Tam Quan, Bình Định loại nhỏ 60k/chục
• Bánh tráng nước cốt dừa Tam Quan, Bình Định loại vừa 70k/chục
• Bánh tráng nước cốt dừa Tam Quan, Bình Định loại lớn 90k/chục
• Bánh tráng mè đen Bình Định loại vừa 70k/chục
• Bánh tráng mè đen Bình Định loại lớn 90k/chục
• Bánh ít lá gai Bình Định Dì Anh giá bán lẻ 40k/chục
• Bánh ít lá gai Bình Định Dì Anh giá sỉ đại lý, giá cộng tác viên 30k/chục.
• Bánh hỏi Bình Định giá bán lẻ tại Sài Gòn TPHCM 35k/kg
• Bánh hỏi Bình Định giá giao sỉ cho cửa hàng tại Sài Gòn TPHCM 25k/kg DASAQUE.COM

The post BẢNG GIÁ NEM CHẢ TRÉ BÌNH ĐỊNH CỦA CTY DASAQUE THÁNG 3/18 appeared first on .