1. Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng:

Lát thịt heo mềm mại cuốn với rau thơm và bánh tráng. Rồi chấm mắm nêm là món nổi tiếng của thành phố Đà Nẵng.

2. Nem nướng Ninh Hòa:

Mùi thơm quyến rũ của món ăn gắn liền với vùng Ninh Hòa của Khánh Hòa khiến các du khách ăn một lần nhớ mãi.

3. Cao lầu Hội An:

Món ăn chịu ảnh hưởng từ ẩm thực Trung Hoa này gây ấn tượng cho nhiều du khách trong và ngoài nước. Sợi mì dai, thịt heo đậm đà, rau sống thơm ngon, những miếng bánh giòn tan… sẽ khiến thực khách nhớ mãi không quên.

4. Thịt chua Phú Thọ:

Thịt lợn sống được thái mỏng, ướp gia vị và trộn thính. Sau đó cho vào các ống nứa lót lá ổi rồi treo ở nơi khô ráo khoảng 4-5 ngày vào mùa nóng. Thịt chua được ăn kèm với các loại rau thơm và lá sung, lá ổi, đinh lăng…

5. Bún thang Hà Nội:

Món ăn cầu kỳ và tinh tế này cần tới 20 nguyên liệu. Và có quá trình chuẩn bị cũng như nấu nướng khá phức tạp. Bún sợi nhỏ được chan nước dùng trong veo. Rắc rau răm, mùi tàu, lườn gà xé, giò lụa thái sợi và nhiều loại nguyên liệu khác tùy từng hàng.

6. Lẩu cá linh bông điên điển miền Tây:

Vào mùa nước nổi, miền Tây chiêu đãi du khách với nổi lẩu thơm ngon từ cá linh mềm ngọt và bông điên điển vàng ươm.

7. Kẹo dừa Bến Tre:

Loại kẹo ngọt ngào này đã nổi tiếng từ lâu. Và trở nên phổ biến trên khắp Việt Nam. Đây là món quà không ai có thể bỏ qua khi đến miền đất xinh đẹp này.

8. Nem chua Bình Định:

Thịt xay được trộn cùng các gia vị, thêm lát ớt, lát tỏi và lá ổi. Sau đó được gói trong lá chuối rồi để vài ngày cho lên men, tạo ra vị chua thanh, cay cay hấp dẫn.

9. Bánh đậu xanh Hải Dương:

Bột đậu xanh được trộn với đường, dầu thực vật hoặc mỡ động vật để tạo ra món bánh ngọt bùi, hay được ăn lúc uống trà.

10. Cơm tấm sườn bì Sài Gòn:

Bạn khó lòng có thể bước qua một quán cơm tấm mà không ghé vào, bởi mùi thơm quyến rũ của món ăn này. Một đĩa cơm tấm gồm sườn nướng, bì, chả, trứng ốp, dưa góp và rau thơm.

The post Điểm qua 10 đặc sản quê hương 3 miền Việt Nam appeared first on .

Cách nấu bún thang đúng chuẩn nhất

Nguyên liệu chuẩn bị

Để có món bún thang đậm đà chuẩn vị đặc sản Hà Nội thì khâu chuẩn bị nguyên liệu giữ vai trò khá quan trọng. Thực phẩm phải thật tươi ngon thì món ăn mới tăng thêm phần hấp dẫn. Dưới đây là một số nguyên liệu cần có để nấu món bún thang.

Lưu ý : Tùy theo khẩu phần ăn và thành viên trong gia đình, mà bạn có những điều chỉnh về số lượng cho phù hợp.

• Xương ống heo: nên lựa chọn xương có màu tươi, đặc biệt là không có mùi (khoảng 500g)
• Gà ta: gà nên có da màu vàng nhạt, tươi, không có nhiều vết trên da (1 con)
• Chả lụa: Bên ngoài màu vàng tự nhiên và cảm giác mềm thì chả sẽ ngon hơn (200g)
• Bún: Chọn bún có kích thước nhỏ (1.5kg)
• Nấm: thường sẽ là nấm hương (150g)
• Tôm khô: nguyên liệu không thể thiếu cho món bún thang (100g)
• Trứng: nên chọn từ 2 – 3 quả

Ngoài ra còn có chanh, hành lá, ớt, rau răm, 2 củ hành tây, vài củ gừng, củ cải (khô)…để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước tiếp theo là sơ chế nguyên liệu. Các nguyên liệu cắt và làm sạch. Đối với chả lụa bạn nên cho thành từng sợi với kích thước vừa hoặc nhỏ. Xương ống heo thì rửa với một chút muối để khử mùi và làm cho xương được tươi sạch hơn. Sau khi làm sạch các nguyên liệu. Tiếp đến, chúng ta sẽ đến bước quan trọng nhất chính là nấu nước dùng.

Cách thực hiện

Đầu tiên là cho gà vào nấu trong khoảng 45 phút để thịt gà được mềm và săn chắc. Tiếp đó, cho thêm gia vị đi kèm. Khi gà vừa chín, sẽ tiến hành xé nhỏ thành từng sợi vừa ăn theo sở thích. Sau khi cho xương vào, nên để lửa hơi nhỏ chờ khoảng 3 tiếng. Khi đó mới cho nấm hương vào để nước dùng đậm vị hơn. Sơ chế xong các gia vị đi kèm như tôm khô hay rán trứng là bạn đã có thể thưởng thức ngay món ăn này.

The post Cách nấu món bún thang chuẩn vị đặc sản Hà Nội tại nhà appeared first on .