• Chọn tôm tươi, tốt nhất là tôm đất mới đánh bắt để thịt được tươi và ngọt. Tốt nhất nên cuộn cả con tôm nếu tôm quá lớn có thể cắt thành hai khúc. Không nên chặt nhỏ nếu không khi ăn không cảm nhận được vị ngọt của tôm.
• Để có phần thịt mỡ trong chả ram ngon nhất nên chọn thịt vùng gáy. Nó mang lại hương vị thơm ngon béo mà không ngấy.
• Không cần nhiều nguyên liệu như các loại chả giò khác mà chỉ cần tôm đất và thịt ba chỉ gáy xay là tạo nên hương vị thơm ngon riêng.
• Sử dụng loại bánh tráng phơi sương đặc biệt của Bình Định. Khi chiên lên, bánh sẽ có độ giòn ngon hơn các loại bánh tráng cuốn khác.
• Khi cuốn ram cần vừa chật vì chặt quá sẽ không làm chín đều nguyên liệu bên trong. Còn lỏng quá thì sẽ làm rơi nguyên liệu.

Chả ram tôm đất Bình Định rất dễ dàng và thường được dùng cho những buổi họp mặt. Gặp mặt bạn bè, gia đình hay những dịp giỗ, lễ tết, thiết đãi khách đặc biệt. Chắc chắn chúng sẽ làm hài lòng những vị khách khó tính nhất. Chả ram tôm có nét mộc mạc của nguyên liệu, cách pha chế đơn giản nhưng lại đem đến hương vị thơm ngon.

Chả ram tôm đất Bình Định mua ở đâu?

Mọi người muốn mua chả ram tôm đất Bình Định ngon thì có thể liên hệ với DASAQUE

Hotline/Zalo: 085 715 3572

Email: dasaqueco@gmail.com

Fanpage: Dasaque – Đặc sản quê hương

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Những người con Bình Định sẽ mang đến cho mọi người những cuốn chả ram Bình Định chính gốc. Chả ram tôm đất chuẩn ngon, ăn đáng đồng tiền.

The post Những lưu ý nhỏ khi làm món chả ram tôm đất Bình Định chuẩn vị appeared first on .

Cách làm nước mắm đặc biệt ăn với chả ram tôm Bình Định

Cách 1: Nước mắm và đường pha theo tỷ lệ 1: 1. Cho vào nồi trộn đều cho đường tan hết. Để nước mắm nguội, cho nước cốt chanh vào. Sau đó cho nước hàng, ớt xay, tỏi băm nhỏ vào nêm nếm cho vừa ăn. Lưu ý cho chanh trước khi cho nước sôi và nước mắm vào cho thì tỏi ớt mới nổi lên để bát nước chấm đẹp mắt hơn.

Cách 2: Lấy ớt, tỏi giã nhỏ cho vào chén rồi cho xì dầu vào. Trộn đều, nêm đường cho vừa ăn. Sau đó cho đậu phộng giã nhỏ vào là chúng ta đã có một chén nước tương chấm chả ram thơm ngon. Món này tuy dễ nhưng khi nhấm nháp bạn sẽ thấy vị thơm ngon vô cùng.

Ăn cùng bún, rau sống, bánh tráng

• Pha nước chấm: nước chấm chả ram chuẩn vị phải là mắm chua ngọt có thể pha theo 1 trong 2 cách trên đều rất ngon.
• Rau thơm, xà lách lặt sạch từng lá, rửa sạch với nước muối, dưa leo cắt thành khúc mỏng vừa phải để cuốn kèm với bánh tráng.
• Bún tươi
• Bánh tráng cuốn.

Ăn cùng nia bún đậu mắm tôm

Một trong những cách ăn mắm tôm được nhiều người yêu thích là ăn với bún đậu mắm tôm. Sự xuất hiện của nó khiến mâm bún đậu mắm tôm trở nên hấp dẫn hơn. Ăn kèm với bún, rau sống, đậu hình và thịt, ram phải nói là ngon tuyệt cú mèo.

Uống cùng bia lạnh ngon hết sẩy

Ngoài ra món chả ram tôm Quy Nhơn – Bình Định (theo cách gọi của người miền Nam) ăn kèm rau sống. Chấm nước mắm chua ngọt với bún tươi thì gọi là ngon tê tái. Vị ngon của tôm đất, mùi thơm của hành tím, vị béo ngậy của mỡ. Kết hợp cùng với độ giòn của bánh tráng hài hòa với nước mắm thì ngon tuyệt.

Khi gắp một chiếc bánh tráng cuốn với chả ram tôm Bình Định chiên và rau chấm với nước mắm chua ngọt tỏi ớt, bạn sẽ cảm nhận ngay được âm thanh giòn tan vỡ ra của từng lớp vỏ. Phần đầu lưỡi chạm vào vị ngọt béo của tôm và thịt mỡ, rồi vị cay nồng của nước mắm quyện với vị thanh mát của rau sống. Tất cả hòa quyện vào nhau kích thích từng vị giác bùng nổ.

The post Đặc sản xứ nẫu Chả ram tôm Bình Định ăn với gì ngon? appeared first on .

Thông tin sản phẩm chả giò tôm đất

The post Thông tin dinh dưỡng của chả giò tôm đất, giá chả ram tôm đất tại Sài Gòn appeared first on .