hướng dẫn làm món cá chẽm tái chanh https://dasaque.com Thu, 31 Aug 2017 16:07:33 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://dasaque.com/wp-content/uploads/2024/12/cropped-logo-dasaque-32x32.jpg hướng dẫn làm món cá chẽm tái chanh https://dasaque.com 32 32 Hướng dẫn làm món Cá Chẽm Tái Chanh https://dasaque.com/huong-dan-lam-mon-ca-chem-tai-chanh/ Thu, 31 Aug 2017 15:57:20 +0000 http://www.dasaque.webstarterz.com/dasaque.com/?p=1262 Cá chẽm là loài cá sống ở nước lợ, được nuôi và khai thác nhiều ở miền trung. Thịt cá trắng, thơm ngon giàu dinh dưỡng. Cá chẽm có nhiều cách chế biến ngon, trong đó món cá chẽm tái chanh là món độc đáo. Vật liệu : 500 gr cá chẽm ( lấy phần ... Xem thêm

The post Hướng dẫn làm món Cá Chẽm Tái Chanh appeared first on .

]]> Cá chẽm là loài cá sống ở nước lợ, được nuôi và khai thác nhiều ở miền trung. Thịt cá trắng, thơm ngon giàu dinh dưỡng. Cá chẽm có nhiều cách chế biến ngon, trong đó món cá chẽm tái chanh là món độc đáo.

Vật liệu :

500 gr cá chẽm ( lấy phần nạc ,bỏ xương và da )
15 trái chanh vắt lấy nước cốt
300 gr hành lá chẻ sợi
100 gr củ hành tây bào mỏng
50 gr củ hành đỏ bào mỏng ,phi vàng
50 gr gừng bào mỏng ,xắt sợi
3 trái ớt sừng bỏ hột ,xắt sợi dài.

Thực hiện :

Cá chẽm rửa sạch để ráo ,lau khô,xắt miếng dày khoảng 6 ly.Sau đó ướp cá với nước cốt chanh để 1 giờ.
Pha hỗn hợp sau :
+ 2 muỗng rưỡi cà phê muối
+ 5 muỗng cà phê bột ngọt
+ 10 muỗng súp đường
+ 8 muỗng súp dầu mè
Đổ gia vị này vào trong cá đã ướp chanh,trộn đều cho thấm. Khi gần ăn cho gừng xắt sợi vào.

Trang trí :

Cho hành lá chẻ sợi vào đĩa, để cá lên trên hành lá. Củ hành tây bào mỏng rải phía trên cá. Sau đó, cho ớt sợi và hành phi trên cùng.
Món này dùng với tương ớt và mù tạc.

Cá chẽm hấp và cá chẽm tái chanh là hai món ngon từ cá chẽm.

Đũa Bếp

The post Hướng dẫn làm món Cá Chẽm Tái Chanh appeared first on .

]]>