Văn hóa cà phê

Văn hóa cà phê gắn liền với đời sống của con người Việt Nam. Mỗi lứa tuổi, mỗi tầng lớp chọn cho mình cách thưởng thức cà phê khác nhau. Người lớn tuổi thích ngồi ở những quán cà phê bình dân, trò chuyện, đánh cờ.

Những người trẻ thích họp mặt bạn bè, trò chuyện, tán gẫu qua tách cà phê ở những nơi sang trọng hơn. Người bận rộn đem tách cà phê theo những tập hồ sơ, trên bàn giấy,…

Nhưng chung quy lại, cà phê đã rất quen thuộc và trở thành văn hoá ăn uống của người Việt Nam.

Một văn hoá uống cà phê độc đáo của Việt Nam

Một văn hoá uống cà phê độc đáo của Việt Nam nữa đó chính là cà phê sữa.

Đúng với tên gọi của nó, cà phê sữa gồm cà phê và sữa đặc có đường, khuấy đều là dùng được ngay. Trông đơn giản và dễ chế biến vậy thôi nhưng để có một ly cà phê sữa ngon phải đảm bảo được hai thành phần cà phê và sữa đặc.

Cà phê được pha chế từ hạt cà phê rang say thô, sau đó dùng phin nhỏ giọt vào cốc có sữa đặc bên dưới. Sữa đặc là loại có đường, đặc sánh với vị ngọt vừa đủ.

Cà phê sữa là một sự hoà trộn hài hoà

Khi thưởng thức, người ta khuấy đều để cà phê và sữa hoà quyện với nhau thành cà phê sữa với vị ngọt, đắng và thơm cà phê. Người dùng có thể cho thêm đá để có một ly cà phê sữa đá mát lịm “tỉnh người”.

Cà phê sữa là một sự hoà trộn hài hoà giữa cà phê đen và sữa, vốn đã là những thành phần trái ngược nhau. Vị đắng của cà phê kết hợp với vị ngọt của sữa tạo nên một thức uống đặc biệt, ngọt dịu và béo ngậy.

Ngoài ra màu sắc cũng là một phần đặc biệt khác. Màu đen của cà phê phin khi được khuấy đều với màu trắng vàng mịn của sữa tạo thành màu nâu đặc trưng mà chỉ có ở cà phê sữa.

Năm 2017, cà phê sữa Việt Nam lọt top 15 loại cà phê ngon nhất thế giới được bình chọn bởi trang web CNN.

Dasaque

The post Văn hóa uống cà phê của người Việt: Cà phê sữa appeared first on .