Công thức làm các món đặc sản miền trung

Món gỏi cá đặc sản của Ba Ngòi Cam Ranh

by

a. Vật liệu làm gỏi cá 1 kg cá cơm trỏng hay các loại cá khác như: cá mai, cá lép, cá sọ dừa (còn gọi là cá dấm). Nhưng gỏi cá đặc biệt ngon nhất là cá mai, cá sọ dừa. – Các vật liệu phụ: 2 củ hành tây,(xắt mỏng ngâm với dấm … Read more

HƯỚNG DẪN LÀM MÓN CANH MĂNG KHÔ NẤU CHÂN GIÒ

by

Nếu có dịp được mời đi ăn đám giỗ tại miền Trung, nhất là vùng Tây Sơn, Binh Định bạn sẽ được ăn món canh măng nấu chân giò. Đây là món ngon truyền thống, các gia đình còn giữ được nét cổ kính thường hay dùng. Nguyên liệu: – Măng khô: 300g – Chân … Read more