Nguyên liệu:

Giò heo 500g

Nước mắm

Đỗ đen hạt 100g

Muối

Hành khô 200g

Rau mùi

Tỏi khô 100g

Hành tươi

Mỡ nước 20g

Mì chính

Cách làm:

Giò heo cạo rửa sạch chặt miếng to ướp với hành tỏi, nước mắm sau đó xào qua, đậu đen ngâm nước một đêm, sáng thay nước vớt ra để ráo.

Trộn chân giò heo với đậu, đổ nước sôi vào đun nhỏ lửa, khi nào đậu, thịt mềm là được, nêm mắm, muối, mì chính, rắc rau mùi, hành tươi, ăn nóng.

Yêu cầu thành phẩm: Sản phẩm giò heo hầm đậu đen có màu hơi đen, mùi thơm, vị ngọt, vừa ăn. Thịt còn nguyên miếng. Tỉ lệ cái nước bằng nhau, đậu và thịt nhừ.

Kết luận:

Món chân giò heo hầm đậu đen là món canh bổ dưỡng, dễ ăn, phù hợp trong những ngày trời mát mẻ, là một món ăn không chỉ đem lại hương vị thơm ngon mà lại vô cùng bổ dưỡng, hấp dẫn cho gia đình mình.

Ngoài ra, giò heo hầm với các loại hạt đều ngon cả có thể kể tới như: hạt sen, lạc… Có một loại hạt chắc các bạn không thể ngờ tới nhưng kết hợp với chân giò lại cực ngon. Đó chính là đỗ đen.

Món giò hầm đậu đen cực ngon. Nếu các bạn chưa từng thử qua có thể tham khảo công thức của mình để làm cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Món chân giò heo hầm đậu đen có vị thanh mát của đỗ đen làm cho món chân giò ăn mãi mà không thấy ngán. Món này lại cực thích hợp với những ngày thời tiết se lạnh.

The post Hướng dẫn làm món giò heo hầm đậu đen appeared first on .