Đây là giá nem – chả – tré Bình Định bán lẻ, giao hàng tận nhà tại Sài Gòn tp Hồ Chí Minh HCM.

Khách hàng tại quận Tân Bình, Quận 10, quận 3 được miễn shipping, các quận huyện khác – tp Hồ Chí Minh phí shipping không quá 20.000đ (áp dụng cho đơn hàng 300k trở lên)

Khách hàng chỉ cần nhắn tin đến số điện thoại 0857153572, nhân viên của Dasaque sẽ liên hệ lại ngay, thời gian nhận được hàng từ vài giờ đến 01 ngày.

Nhận hàng xong mới trả tiền – Có quyền trả lại không mất phí!

Các mặt hàng chủ yếu của Cty Dasaque là các món đặc sản nem chả tré Bình Định nổi tiếng: Chả bò Bình Định, Chả ram tôm đất Bình Định, nem Chợ Huyện, tré Chợ Huyện (tré Bình Định), chả bò, chả lụa, chả cá…

Giá nem chả Chợ Huyện

Các đặc sản nem – chả – tré Chợ Huyện của Dasaque chỉ có loại 1 không có loại 2, loại giá rẻ.

– Nem chua gói Chợ Huyện giá 30. 000đ/10 chiếc

– Nem chua cây Chợ Huyện giá 150.000đ/cây 1.0 kg

– Nem tươi Chợ Huyện giá 150.000đ/cây 1.0kg.

– Nem bì (tré) Chợ Huyện: 25.000đ/cây

– Chả lụa (giò) Chợ huyện giá 130.000đ/cây 1.0 kg

– Chả bò cây Chợ huyện giá 130.000đ/cây 1/2kg

Giá Chả cá Quy Nhơn

Các đặc sản chả cá Quy Nhơn của Dasaque chỉ có loại 1 không có loại 2, loại giá rẻ.

– Chả cá hấp Quy Nhơn giá 150.000đ/kg

– Chả cá chiên Quy Nhơn giá 150.000đ/kg

– Chả cá chiên viên nhỏ Quy nhơn giá 145.000đ

Chả ram (chả giò) tôm đất Bình Định

Cũng như các đặc sản “nem chả Chợ huyện”, “chả cá Quy Nhơn”,  Các đặc sản “chả ram (chả giò) tôm đất” Bình Định của Dasaque chỉ có loại 1 không có loại 2, loại giá rẻ.

– Chả ram (chả giò) tôm đất  loại nhỏ giá 175.000đ/kg (170 cuốn/kg)

– Chả ram (chả giò) tôm đất loại lớn giá 195.000đ/kg (80 cuốn/kg)

Giá tré Bình Định tại TPHCM

Tré Bình Định Dì Anh là thương hiệu nổi tiếng và được nhiều người ưa chuộng bậc nhất

– Tré Bình Định loại cây giá 28.000đ/cây

– Tré Bình Định loại hộp giá 30.000đ/cây

(Xin lưu ý: có nhiều khách hàng của Dasaque nhầm lẫn (do cách gọi theo mỗi vùng miền) giữa các loại chả: Chả ram – Chả lụa – Chả giò nên tôi xin mạn phép có các mở ngoặc ở trên. Chúng tôi sẽ trở lại vấn đề này trong bài viết tiếp theo) DASAQUE.COM

The post Bảng giá Đặc sản Bình Định Nem – Chả – Tré của Dasaque appeared first on .

Bún chả cá Quy Nhơn đi vào văn chương

Bún chả cá không phải là món ăn xa lạ với người Việt, nhất là với những người dân biển dọc miền đất nước. Nhưng không vì thế mà Bún chả cá Quy Nhơn mờ nhạt hay kém màu đặc sắc hơn so với những tô bún chả cá Nha Trang hay Đà Nẵng, trái lại, dường như , món ăn quen thuộc này đã trở thành đặc sản Quy Nhơn, một món ăn mà ai cũng phải cố tìm để thưởng thức mỗi khi có dịp đến thành phố biển này

Dọc đường Nguyễn Huệ hay Trần Cao Vân, không khó để bắt gặp người dân Quy Nhơn thưởng thức tô bún chả cá nổng hổi nồng đượm vào bất kể thời điểm nào trong ngày, đặc biệt là bữa sáng. Tô bún chả cá óng ánh màu sa tế, xanh xanh những cọng hành hoa, vàng ruộm những miếng chả cá đầy đặn, rồi những sợi bún tươi được chan ngập trong nước lèo, làm sao có thể cưỡng được sức hấp dẫn của một tô bún cá xứ biển?

Người Quy Nhơn cũng rất lạ, chẳng bao giờ giấu nghề, giấu bí quyết , có lẽ sức hút khó tả của tô bún chả cá Quy Nhơn nằm ở chính từng loại nguyên liệu được dùng để chế biến món ăn này. Thiên nhiên ưu ái dành tăng cho người Bình Định nhiều cá, nhiều tôm, đúng như câu ca dao :

“Muốn ăn đi xuống, muốn uống đi lên

Quán Ngỗng Gò Chim Cầu Chàm Ðập Ðá

Vũng Nồm nhiều cá, Vũng Bấc nhiều tôm

Chợ chiều bán cơm, chơ mai bán gạo”

Chả cá Quy Nhơn ngon nhờ món quà thiên nhiên

Món quà của biển theo những thuyền đánh bắt cập cảng cá Quy Nhơn, được người chế biến thu mua khi còn tươi sống, với nhiều người dân Quy Nhơn, đây chính là bí quyết đầu tiên và tiên quyết để có môt tô bún chả cá hảo hạng. Cá thu, cá nhồng, cá măng, những loại cá biển nổi tiếng dày thịt, thơm da, được lọc sạch sẽ và ngâm đá 1 ngày, sau khi giã nhuyễn cùng chút hành khô, tiêu cay, được nén thật chặt, cốt để khi chiên lên, miếng chả chắc thịt và không bị nứt bên trong.Cá biển vốn tươi ngon, nên quá trình chế biến chẳng có mấy kì công mà vẫn tạo nên những miếng chả cá vừa dai, vừa dòn, thơm mùi tiêu xay, đằm miệng vị ngọt của cá biển tươi.

Chả cá Quy Nhơn nhờ bí quyết

Một bí quyết khác được chia sẻ trong cách nấu bún chả cá Quy Nhơn cũng được người chế biến thuộc nằm lòng, đó chính là nước lèo. Thay vì dùng xương heo như thông thường, nước lèo của bún chả cá chỉ thuần xương cá tươi hầm cùng cà tím nướng, dứa tươi, phải thế, tô nước lèo mới có cái vị ngọt và thanh, thảng hương thơm dịu dàng của dứa. Dù hoàn toàn được chế biến từ cá biển, tô bún chả cá không có chút vị tanh, cái tài của người dân Quy Nhơn khi chế biến món bún chả cá có lẽ là vậy.

Bún chả cá Quy nhơn là tinh hoa ẩm thực Bình Định

Có gì tuyệt vời hơn, trong một buổi sáng nắng còn nằm xa ngoài khơi, ngồi ở một góc con phố Nguyễn Huệ và hòa mình vào đời sống ẩm thực của người dân xứ Nẫu, chầm chậm vắt chanh, thêm chút tương ớt cay nồng đặc sản Quy Nhơn, gắp rau ăn kèm ( thường gồm xà lách, hành ngò, giá đỗ, rau muống chẻ và bắp chuối thái sợi) dằm trong thứ nước lèo còn bốc khói nghi ngút, miếng chả dai sần sật đưa vị trong miệng.

Những tinh túy của biển cả dường như lắng đọng cả trong tô bún chả cá, để ai đã ăn môt lần muốn quay lại lần thứ hai, ai đã quen thuộc vẫn phải cố công tìm về. Với người dân biển nơi đây, môt tô bún chả cá Quy Nhơn thôi cũng đủ làm nên niềm tự hào của ẩm thực Bình Định nói chung, ẩm thực Quy Nhơn nói riêng. DASAQUE.COM

Theo VNtrip.vn

The post Thưởng thức hương vị biển cùng bún chả cá Quy Nhơn appeared first on .

Nước lèo

Trong bún chả cá Qui Nhơn, nước lèo là một thành tố tạo nên sự đặc trưng bất ngờ. Cá thu tươi sống, để làm chả cá Quy Nhơn, người ta nạo lấy thịt làm chả còn xương cá không vứt đi mà dùng để nấu nước lèo. Đây có thể xem là bí mật của của Bún chả cá Qui Nhơn. Nước lèo được nấu từ xương và đầu cá thu, trong veo, ngọt tự nhiên, không tanh, có mùi thơm của củ hành tím đã nướng qua lửa và vị thanh thanh của đường phèn.

Chả cá hấp – chả cá chiên

Chả cá được chế biến từ các loại cá tươi, ngon: cá mối, thu, thửng, rựa, chuồn… làm sạch, nạo lấy phần thịt trắng, trộn chung với các gia vị: hành, tỏi, ớt, muối, đường, bột ngọt và tiêu sọ, sau đó quết thật nhuyễn trong cối đá để gia vị thấm đều thì tạo ra bánh chả mới mịn, dai và thơm ngon.Từ hỗn hợp đã nhuyễn người ta tao ra hai loại chả – cá – chiên và chả – cá – hấp. Một tô bún bún chả cá ngon cần kết hợp hai loại chả cá chiên và chả cá hấp một cách hài hòa.

Nước chấm

Một thành phần quan trọng không thể thiếu là chén nước chấm mang hương vị: chua của chanh, ngọt của đường và vị cay cay của ớt tươi xay nhuyễn cùng với đĩa rau bày trí hấp dẫn, cực kỳ bắt mắt, được phối hợp hoàn hảo giữa màu xanh tươi của rau xà lách, xanh đậm của rau thơm, rau ngò, rau quế, màu trắng nõn nà của những cọng giá đậu, màu tím sậm xen vàng của những sợi chuối chát và màu xanh ngọc của cọng rau muống được chẻ mỏng…

Tự hào thương hiệu “chả cá Quy Nhơn”

Việc công nhận bánh canh chả cá Quy Nhơn và Bún chả cá Qui Nhơn vào Top 50 món ăn đặc sản, ẩm thực Việt Nam không chỉ làm phong phú thêm vốn đặc sản của địa phương trong muôn vàn món ăn Việt, mà còn tạo nên động lực mạnh mẽ giúp giá trị nền văn hóa ẩm thực Bình Định có sức lan tỏa, truyền bá rộng rãi đến đông đảo người trong nước và thế giới.

Bún chả cá, bánh canh chả cá Quy Nhơn đã được công bố và giới thiệu trên nhiều cổng thông tin điện tử Kỷ lục Việt Nam www.kyluc.vn, Top Việt Nam www.topvietnam.vn. Ngoài ra, trong các ấn phẩm của kỷ lục việt Nam: “Bản tin Cẩm nang thông tin Kỷ lục Việt Nam”, niên giám “Kỷ lục Việt Nam”, banh canh chả cá và bún chả cá Quy nhơn luôn chiếm được vị trí trang trọng.

The post Chả cá Quy Nhơn được công nhận Top 50 đặc sản Việt Nam appeared first on .