Nem chạo là món ăn ngon được chế biến từ da heo trộn thính gạo với một chút gia vị. Ăn nem chạo cho cảm giác nồng ấm khi thưởng thức. Cái dai giòn của bì heo, bùi bùi của thính gạo hài hòa với vị thanh mát của lá sung, vị mặn cay của nước mắm ớt làm cho người thưởng thức phải xuýt xoa hài lòng.