Chả ram tôm đất Quy Nhơn nguyên thủy chính là món chả ram tôm đất đặc biệt của vùng Quy Nhơn – Bình Định hay trong nam gọi là chả giò Bình Định được biến tấu trong khâu gia giảm gia vị để món ăn thêm phần ngon và hợp khẩu vị với đa số mọi người. Tại HCM, quý khách có thể mua chả ram tôm đất ở tất cả các quận. Gọi cửa hàng số 085 715 3572 để được ship hàng trong ngày tận nơi.

3 LOẠI CHẢ RAM TÔM ĐẤT BÌNH ĐỊNH ĐƯỢC ƯA THÍCH NHẤT

Chả ram tôm đất Bình Định loại nhỏ

Cha ram tom dat loại nhỏ hay còn gọi là chả ram tôm thịt. Loại này thích hợp với những buổi ăn gia đình, hội họp, giao lưu bạn bè. Cuốn chả ram nhỏ vừa đủ gắp 1 miếng. Hay dùng để cuốn bánh tráng ăn giòn giòn thơm thơm rất ngon. Một ký chả ram loại nhỏ khoảng 110 cuốn, đủ cho 3-4 người ăn.

Chả ram tôm đắt Bình Định loại trung

Chả ram tôm đất loại trung được làm từ những con tôm đất cỡ vừa. Loại này lớn hơn chả ram loại nhỏ và nhỏ hơn chả ram loại lớn. 1kg khoảng 64-66 cuốn. Hình chiếc cuốn cũng có đuôi tôm lòi ra ngoài rất đẹp mắt. Cuốn loại trung vừa giòn vừa được thưởng thức nguyên 1 con tôm đất rất đáng để thử.

Chả ram tôm đắt Bình Định loại lớn

Cha ram tom dat loại lớn được làm từ những con tôm đất bự. Khi cuốn sẽ cuốn nguyên con không cắt nhỏ. Loại cuốn này thường được dùng trong các buổi TIỆC, CƯỚI HỎI, ĐÁM GIỖ, LIÊN HOAN… Trình bày rất đẹp mắt, giá cả vừa phải cho một món ăn đặc sản thơm ngon bảo đảm mọi người dùng sẽ thích. Loại này 1 ký khoảng 50-54 cuốn.

Chả ram tôm đất Bình Định Dì Anh GIÁ SỈ cho các nhà phân phối tỉnh, khách sỉ, đại lý TOÀN QUỐC

Nhu cầu chả ram tôm đất phục vụ thị trường là rất lớn trên khắp cả nước. Nên các khách hàng sỉ hoặc đại lý muốn mua chả ram tôm đất giá sỉ để phân phối tại địa phương tỉnh, huyện khắp cả nước hay cửa hàng của mình vui lòng GỌI 085 715 3572 hoặc 09456 88 294 để được báo giá tốt nhất thị trường. Với mức GIÁ SỈ CỰC TỐT và nhiều chính sách hỗ trợ quảng cáo. Giới thiệu sẽ giúp anh/chị bán được nhiều. Ngoài ra còn có nguồn thu nhập ổn định và có một công việc kinh doanh ổn định lâu dài.

Chả ram tôm đất Bình Định Dì Anh GIÁ SỈ cung cấp cho nhà hàng, quán ăn, quán nhậu

Nhà hàng, quán ăn quán nhậu có nhu cầu sỉ chả ram tôm đất vui lòng liên hệ cơ sở thông qua sdt 085 715 3572 hoặc 09456 88 294 để được báo giá tốt nhất. Với ưu điểm hàng mới sản xuất hàng ngày, có đại lý khắp các tỉnh thành nên việc bỏ sỉ cho cho các nhà hàng, quán ăn thuận tiện, thời gian giao hàng nhanh (trong ngày).

Khách hàng không cần lấy số lượng quá lớn và chuẩn bị tủ đông để bảo quản. Đối với quán ăn, nhà hàng chỉ cần lấy 5-10 ký là được tính giá sỉ với điều kiện lấy hàng thường xuyên.

Chả ram tôm đất Bình Định Dì Anh có hương vị thơm ngon, ăn giòn giòn. Nhân thịt và tôm đất khác lạ là một món ăn, món nhậu được rất nhiều người yêu thích. Rất nhiều quán ăn nhà hàng lấy chả ram bên cơ sở thấy bán rất chạy và đắt khách. Là một món đem lại sự đa dạng trong thực đơn. Và được thực khách yêu thích và đem lại nguồn thu cho không nhỏ cho cửa hàng.

Hy vọng chả ram tôm đất Bình Định Dì Anh có cơ hội được hợp tác với các nhà hàng, quán ăn trên cơ sở vui vẻ và cùng có lợi cho đôi bên.

The post Địa chỉ mua chả ram tôm đất Bình Định sỉ lẻ giá tốt tại SG TPHCM appeared first on .

Vị giòn tan của lớp bánh tráng bên ngoài hòa cùng nhân tôm đất đậm đà bên trong từ lâu đã níu chân rất nhiều du khách phương xa. Để thưởng thức món ăn này trọn vị, các bạn có thể thử các cách ăn kèm sau đây:

Chả ram tôm đất Bình Định ăn cùng bún, rau sống, bánh tráng

Một đĩa chả ram ăn cùng bún tươi, rau sống và bánh tráng sẽ là gợi ý hay ho cho các thực khách.

Pha nước chấm: chuẩn bị một chén nước chấm chua ngọt. Chế biến bằng cách pha mắm với nước tẹo tỉ lệ 1:2 nấu sôi. Thêm vào tỏi, ớt băm, đường, chanh sau cùng rồi nếm cho vừa miệng.

Bạn có thể cuốn bánh tráng cùng chả ram, rau sống chấm nước mắm và tận hưởng thôi. Rất nhanh thì vị giòn tan của bánh tráng, chả ram sẽ vỡ ra. Tiếp đến là vị ngọt béo của tôm thịt quyện cùng vị cay nồng nước mắm và sự thanh mát của rau sống đi kèm sẽ khiến bạn thích thú không thôi.

Chả ram tôm đất Bình Định ăn kèm trong phần bún đậu mắm tôm

Một trong những cách ăn chả ram tôm đất được nhiều người yêu thích chính là ăn kèm với bún đậu mắm tôm. Sự xuất hiện của nó sẽ khiến cho mâm bún đậu mắm tôm thêm hấp dẫn hơn bao giờ hết. Ăn kèm cùng bún, rau sống, đậu khuôn và thịt, chả ram phải gọi là ngon hết sẩy.

Chả ram tôm đất Bình Định nhậu bia lạnh ngon hết sảy

Cuối tuần, nhâm nhi chả ram tôm đất cùng mọt cốc bia lạnh với bạn bè thì còn gì bằng. Người ta thường chế biến chả ram và xem nó như là mồi nhậu để nhâm nhi chuyện trò tán gẫu. Nghe thôi đã thấy rất đáng để thưởng thức rồi đúng không nào!

The post Cách thưởng thức món chả ram tôm đất Bình Định ngon nhất appeared first on .

Chả giò hay còn gọi là nem rán, chả ram, chả cuốn… là món đặc trưng của người Việt, có ở tất cả 3 miền. Là niềm tự hào của ẩm thực Việt nam khi chả ram được xếp vào top 50 món ẩm thực nổi tiếng thế giới.

Chả giò (chả ram) – top 50 món ăn ngon nhất thế giới

Tiếng Anh gọi chả giò (chả ram) là spring rolls.

Mỗi vùng miền trên đất nước Việt Nam có biến tấu riêng theo sản vật và thổ nhưỡng từng nơi. Món chả giò (chả ram) hấp dẫn được CNN bình chọn là 1 trong 50 món ăn ngon nhất thế giới vào năm 2011.

Và cũng không khó để lý giải vì sao chả giò là 1 trong 11 món đặc trưng của ẩm thực Việt có tên trong danh sách Kỷ lục ẩm thực châu Á năm 2012.

Chả giò (chả ram) quen thuộc, nhưng đôi khi bạn cũng chưa biết hết những biến tấu của món ăn này.

Chả giò (chả ram): món ngon dễ chế biến

Chẳng biết từ bao giờ chả giò (chả ram) đã trở thành món truyền thống của người VN, được người Việt thiết đãi bạn bè quốc tế như một cách giới thiệu hương vị đặc biệt của món truyền thống.

Tùy theo vùng miền mà người ta sẽ sử dụng các nguyên liệu khác nhau. Nhưng điểm chung là các loại nguyên liệu này sau khi sơ chế sẽ được trộn lẫn với nhau cùng gia vị và được gói gọn trong một miếng bánh tráng mỏng, đem chiên cho vàng, thơm và giòn, ăn cùng nước chấm pha chua ngọt và xà lách, rau thơm.

Chả giò (chả ram) khi gói

Chả giò thường được gói thành hình trụ nhỏ để giữ cho cuốn chả được đều, nhân chả được gói gọn, không bị bung ra ngoài. Với công thức chả giò truyền thống, nhiều người có thể chế biến sáng tạo gia giảm theo cách riêng của mình cũng như lựa chọn bánh tráng cuốn chả khác nhau: bánh tráng thường, bánh tráng đậu xanh, bánh tráng rế…

Những cuốn chả khi vừa chiên xong sẽ có lớp ngoài giòn, cắn vào trong thì mềm và có vị ngọt của nhân chả, đem đến một cảm giác thú vị khi thưởng thức. Có thể trổ tài theo công thức truyền thống theo Hội Đầu bếp Á Âu dưới đây.

Nguyên liệu làm chả giò (chả ram)

– Thịt nạc vai, băm nhuyễn: 200gr

– Tôm tươi: 100 gr

– Cà rốt: 2 củ nhỏ

– Hành tây: 1 củ nhỏ

– Củ đậu: 1 củ nhỏ (có thể thay thế bằng su hào)

– Miến khô: 100 gr

– Mộc nhĩ: 50 gr

– Nấm hương: 50 gr

– Hành tươi: 2 – 3 nhánh

– Trứng gà: 2 quả

– Nước pha với dấm loãng: 1 chén

– Bánh tráng mỏng.

Cách làm chả giò (chả ram):

Sơ chế:

– Miến khô và mộc nhĩ ngâm nước ấm khoảng 20 – 40 phút cho mềm. Mộc nhĩ cắt gốc sần rồi cắt sợi, băm nhỏ; miến cắt khúc 2 cm.

– Tôm lột bỏ vỏ và đầu, cắt hạt lựu.

– Su hào và cà rốt gọt vỏ, cắt sợi.

– Hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu.

Chế biến

Cho tất cả các nguyên liệu gồm: thịt nạc băm, tôm, su hào, cà rốt, hành tây, mộc nhĩ, miến vào trong nồi lớn, đập thêm 2 trứng gà và nêm chút muối, tiêu xay, thêm thìa dầu ăn, chút bột ngọt tùy ý. Trộn thật đều hỗn hợp.

Cuốn chả ram (chả giò)

– Trải bánh lên một mặt phẳng, sau đó cho 1 thìa nhân vừa phải lên 1/3 bánh. Dùng tay dàn đều nhân thuôn theo hình trụ nằm ngang, cuốn nhân một vòng bánh chắc tay để định hình cho đẹp, sau đó khéo léo gập hai đầu bánh vào trong để gói nhân chả sao cho không bị trào ra ngoài, rồi tiếp tục cuốn nhân cho đến khi hết miếng bánh tráng là được.

– Thực hiện tương tự với những cuốn chả tiếp theo.

– Làm nóng dầu trong chảo, cho nem vào rán vàng rồi trở mặt còn lại, hoặc nếu chiên ngập trong dầu sẽ rất ngon.

Chả giò (chả ram) – biến tấu của ba miền

Miền Bắc

Miền Bắc gọi chả giò (chả ram) là chả bánh đa, hay nem rán, chả cuốn. Món này đặc biệt không bao giờ thiếu trong các mâm cỗ lễ tết hay giỗ chạp của người bắc.

Cũng là những nguyên liệu cơ bản, món chả giò của người bắc ngoài thành phần chính là thịt nạc vai xay, bao giờ cũng có mộc nhĩ và giá đỗ, su hào cắt sợi, vắt khô. Ướp nhân nem trong vòng 5 – 7 phút cho ngấm đều. Đập trứng vào, trộn đều.

Pha chút giấm đường với nước lọc dùng để nhúng bánh đa nem trước khi gói cho nem rán được giòn bên ngoài, bên trong mềm nhưng sần sật, thơm lừng mùi hành hương, cân bằng giữa chất đạm và các loại rau củ khiến món ăn thực sự hấp dẫn.

Miền Trung

Trong khi đó, ở miền Trung, món này lại có tên gọi khác là ram. Ram có thành phần chính cũng là thịt nạc bằm nhuyễn. Trộn với các loại gia vị để có vị vừa ăn.

Khác biệt ở chỗ có nơi không làm bằng bánh cuốn chả giò mà bằng bánh tráng mè nhúng nước. Cắt miếng bánh tráng thành những rẻo vừa cuốn chả giò, gói trọn phần nhân bên trong; chiên ngập trong dầu cho chín vàng.

Ram béo ngậy bởi vỏ bánh là bánh tráng mè cộng thêm vị thơm của thịt nạc băm. Vậy nên món thật đặc biệt. Chưa hết, ở một vài vùng nam Trung (Bình Định) bộ còn có món ram tôm đất thơm ngon đạt đỉnh.

Lớp vỏ bên ngoài là bánh tráng cuốn chả giò truyền thống. Phần nhân sẽ là một con tôm đất, một miếng ba chỉ cắt vừa bằng ngón tay út. Và một cái đầu hành trắng; cũng cuộn lại và chiên ngập trong dầu. Món này khá phổ biến trong các dịp giỗ quảy của người Quảng Nam, Quảng Ngãi.

Miền Nam

Tiến dần về phương Nam, món có tên là chả giò. Cũng những thành phần cơ bản; người miền Nam thường thay mộc nhĩ hay su hào bằng củ đậu hoặc khoai môn cắt nhuyễn.

Vỏ bên ngoài giòn, nhưng bên trong mềm mại quyện giữa vị béo của nạc dăm băm nhuyễn cộng với độ béo bùi của khoai môn mang đến hương vị đặc trưng. Ngoài nước chấm chua ngọt, người ta cũng có thể chấm tương ớt pha sền sệt cho đổi vị. DASAQUE.COM

The post CHẢ GIÒ (CHẢ RAM) QUEN MÀ LẠ appeared first on .