Hiện một ký chả tai heo ớt xiêm xanh có giá 200.000 đồng/kg. Chả được chia thành đòn, mỗi đòn 0,5kg để khách có thể tiện mua theo nhu cầu.
Chả da heo ớt xiêm xanh – món chả độc đáo được biến tấu từ chả lụa truyền thống
Được biết đến như một món đặc sản nổi tiếng của vùng đất võ Bình Định, 1-2 năm nay, một số tiểu thương rao bán chả tai heo ớt xiêm xanh trên mạng, khách ăn khen ngợi hết lời. Chả tai heo ớt xiêm xanh được làm gần giống chả lụa thường. Nhưng khác ở chỗ, loại chả này kết hợp từ thịt heo nạc tươi cùng với tai heo giòn giòn. Và vị cay đặc trưng của ớt xiêm xanh.
Tai heo và da heo sẽ được sơ chế, làm sạch và xắt sợi. Thịt nạc heo sau khi sơ chế sẽ được xay 2 lần để thịt nhuyễn và có độ sánh nhất định. Sau đó trộn tai heo, da heo, ớt xiêm xanh và các gia vị vào hỗn hợp thịt xay nhuyễn. Rồi đóng khuôn định hình bằng lá chuối.
Giá chả ớt xiêm xanh hiện nay
Hiện một ký chả tai heo ớt xiêm xanh có giá 200.000 đồng/kg. Chả được chia thành đòn, mỗi đòn 0,5kg để khách có thể tiện mua theo nhu cầu.
Mẹo chọn chả ớt xiêm xanh chất lượng
Hiện thị trường có nhiều nơi bán loại chả tai heo ớt xiêm xanh, nhưng không phải loại nào cũng thơm ngon, đảm bảo chất lượng. Bởi thế, ngoài mua ở những cơ sở bán giò chả uy tín, người mua nên tự nhận biết một số dấu hiệu để chọn loại chả ngon đúng chuẩn, không sử dụng chất bảo quản và hàn the.
“Khi mua chả tai heo ớt xiêm xanh, khách mua nên chú ý tới màu sắc chả. Chả có màu hồng nhạt của thịt thăn mới tươi ngon. Ngoài ra, tai heo, tiêu, ớt xiêm xanh được trộn đều, khi cắt miếng chả ra, không quá nhiều và không quá ít. Bề mặt miếng chả rỗ nhỏ tự nhiên, xuất hiện trong quá trình trộn các nguyên liệu với nhau mà không sử dụng các chất phụ gia hoá học khác”, tiểu thương này lưu ý.
Mua Chả tai heo ớt xiêm xanh quận 1
Cửa hàng Đặc sản Quê hương chuyên cung cấp sỉ và lẻ Chả tai heo ớt xiêm xanh quận 1. Và các món đặc sản Bình Định chính hiệu tới tất cả tỉnh thành trên toàn quốc.
- Nếu bạn ở nội thành TPHCM thì Đặc sản Quê hương sẽ ship tận nơi cho bạn trong vòng 1-2 giờ. Đảm bảo bạn nhận được hàng nhanh nhất. Hoặc nếu bạn ghé Đặc sản Quê hương cửa hàng tại quận 1. Có rất nhiều sản phẩm trên kệ để bạn lựa chọn đấy.
- Mọi người có thể mua Tré rơm quận 4 bằng cách đặt hàng qua Zalo/SDT 085 715 3572