Thịt heo xào giá mướp là món ăn ngon
Thịt heo xào giá mướp là món ăn rất thích hợp khi bạn muốn đổi bữa cho gia đình vì đã chán các món kho từ thịt heo . Sau đây xin hướng dẫn với các bạn món thịt heo xào giá mướp thơm ngon khó có thể cưỡng lại được .
Giá đỗ không những có thể tìm mua dễ dàng mà còn rất bổ dưỡng. Không những vậy, bạn còn có thể chế biến những món ăn ngon từ giá đỗ với công dụng giảm bớt căng thẳng, bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh, hỗ trợ hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch vành, giúp xương chắc khỏe,…
Mướp là một loại cây thảo dạng dây leo, được trồng để lấy quả xanh. Với nhiều chất dinh dưỡng và công dụng đặc biệt tốt cho sức khỏe, mướp được nhiều người lựa chọn trong bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu:
Thịt heo nạc 500g
Mì chính
Mướp 500g
Hạt tiêu, Hành khô.
Giá đỗ 300g
Nước mắm
Mỡ nước 30g
Cách làm:
Thịt heo rửa sạch thái miếng mỏng, to bản, ướp nước mắm, hành khô băm nhỏ. Mướp gọt vỏ rửa sạch, bỏ bớt ruột, thái miếng vát hơi dài. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm hành, cho mướp vào đảo đều (đun to lửa) nêm muối, nước mắm, cho giá đỗ vào đảo nhanh. Đổ tiếp thịt, hành hoa thái khúc đáo đều, nêm mì chính, xúc ra rắc hạt tiêu, ăn nóng.
Yêu cầu thành phẩm:
Mướn xanh, giá đỗ trắng, mùi thơm, vị ăn vừa.
Đĩa xào không có nước, giá mướp chín tới.