Bò một nắng Phú Yên là loại đặc sản được nhiều người yêu thích. Bò một nắng muối kiến vàng là đặc sản rất thích hợp để đem về làm quà.
Đến với vùng đất Phú Yến, bò một nắng được bán rất nhiều, thích hợp để mua về làm quà cho gia đình. Vì được lòng của rất nhiều du khách cả trong và ngoài nước. Không chỉ vì có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon mà chúng còn có hàm lượng dinh dưỡng cao. Một món từ thịt bò có thể bảo quản được nhiều ngày và thơm ngon thì phải kể đến bò một nắng ăn kèm với muối kiến vàng.
Giới thiệu về bò một nắng Phú Yên
Để làm ra một miếng bỏ thành phẩm, họ phải tốn khá nhiều thời gian. Và công sức cho từng công đoạn. Từ việc lựa chọn nguyên liệu chính đến từng gia vị đi kèm. Những miếng thịt bò được lựa phần ngon nhất của bò chính là bắp bò. Là những con bò được chăn thả tự nhiên ở vùng Sơn Hoà. Nên thịt lúc nào cũng săn chắc, có vị ngọt tự nhiên, rất ngon và tươi. Người ta gọi đây là đặc sản “một nắng hai sương”
Sau khi được mua về sẽ sơ chế kỹ lưỡng và nêm gia vị theo tiêu chuẩn của người Phú Yên. Chủ yếu là ớt xanh, tiêu, tỏi, mắm, muối hột,… Để yên từ 4 -6 tiếng để gia vị thấm vào từng thớ thịt. Người ta gọi đây là đặc sản “một nắng hai sương”.
Chính là vì những miếng bò sau khi được chế biến phải đi phơi nắng. Không những thế, món ăn này còn tỉ mỉ ở nhiều công đoạn. Phơi một đợt thịt bò vừa khô ráo mặt thịt, sẽ đi sấy khô thêm một công đoạn nữa. Rồi lại tiếp tục đem thịt phơi sương trong 24 giờ. Mới có được thành phẩm.
Giá bán bán bò một nắng muối kiến vàng
Một miếng bò một nắng muối kiến vàng đạt chuẩn là miếng bò săn chắc, có màu đẹp mắt, thịt không bị nhão. Hiện nay, đặc sản này được bán rất nhiều. Giá dao động trên thị trường từ 500.000 VNĐ – 750.000 VNĐ/kg. Chắc chắn đây sẽ là một món quà vừa chất lượng, vừa sang trọng. Và món đặc sản này thích hợp làm quà tặng người thân và bạn bè sau chuyến đi du lịch đến thăm vùng đất này.