Đặc sản bò một nắng muối kiến vàng Phú Yên chinh phục được cả những thực khách khó tính, chuyên gia cũng siêu lòng bởi độ ngon mà nó mang lại.
Bò một nắng muối kiến vàng là cái tên không xa lạ gì đối với người sành ăn. Nhưng món ăn này cũng không kém phần lạ lẫm với rất nhiều người.
Bò 1 nắng muối kiến vàng là 1 trong những đặc sản cùa vùng núi Phú Yên. Được làm từ 100% thịt đùi dài và thịt thăn của bò cỏ được nuôi đặc trưng ở vùng núi Phú Yên và được chế biến rất công phu. Bò một nắng muối kiến vàng vẫn giữ được vị ngọt, mềm của thịt tươi hòa quyện với vị cay của ớt, tiêu, thơm thơm của sả, của tỏi và mè… – vị chua chua là lạ của muối kiến, khác hẳn với tất cả những món làm từ thịt bò mà bạn vẫn thường ăn.
Mua bò một nắng Phú Yên ở DASAQUE chính là lựa chọn hàng đầu của nhiều bậc nội trợ. Hay những vị khách cần quà biếu, mở tiệc tùng,…
Cách chế biến bò một nắng muối kiến vàng
Nướng bò bằng bếp than
- Đưa nguyên miếng thịt lên bếp nướng từ từ, nướng đến khi vàng đều hai mặt, có mùi tỏa ra.
Nướng bò bằng Lò vi sóng
- Đặt bò lên đĩa sứ ở chế độ nướng, không cần rã đông, thời gian 9p. Sau khi hết giờ trở mặt nướng tiếp 6 phút nhé.
Lưu ý: Không nên nướng quá chín, nếu quá lửa thịt sẽ cứng xảm, mất vị ngọt của bò.
- Sau khi nướng xong, dùng tay xé theo xớ thịt, xé sợi bằng đầu nhỏ của chiếc đũa, chấm với muối kiến vàng đi kèm.
- Ăn kèm với dưa leo, rau thơm, rau quế trắng,…là ngon ngây ngất, càng nhai càng ngon bởi cái vị là lạ mà hoang sơ.