Tré trộn là một món ăn rất hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Tré là một món ăn đặc sản miền Trung, khi được trộn với các nguyên liệu khác tạo thành món tré trộn.
1. Tré trộn là gì
Tré trộn chính là món nem bì thực sự rất quen thuộc, trộn với nhiều nguyên liệu khác. Không ít người rất nghiện món này. Món ăn có vị chua ngọt dịu, giòn sật thơm thơm, đa dạng vị, ăn rất thích.
Đã có tré Bình Định ngon thì việc làm tré trộn trở nên cực kỳ đơn giản. Bạn có thể tự làm tré tại nhà hoặc mua tré tại các cửa hàng bán nem, tré, chả. Tùy theo ý thích, bạn có thể chọn công thức tré trộn theo khẩu vị. Sau đây là một trong các công thức rất điển hình, bạn hãy làm thử nhé.
Tré được làm chủ yếu từ lỗ tai heo, thịt đầu heo hoặc thịt ba chỉ. Kết hợp cùng thịt bò theo tỉ lệ và trộn cùng một số loại gia vị như ớt bột, mè rang, riềng,…
Sau khi sơ chế, tré sẽ được gói lần lượt trong lá ổi và lá chuối. Cuối cùng, bọc bên ngoài lớp rơm, hoặc dùng nilon quấn lại trước khi bọc rơm. Đặt tré ở vị trí khô ráo, tầm 3 – 4 ngày là có thể sử dụng.
Tré thường được dùng như món khai vị, ăn kèm tỏi muối chua hoặc các loại rau sống như dưa leo, chuối chát, rau răm,… chấm cùng nước mắm tỏi ớt. Nhâm nhi chén rượu bầu đá cay nồng, thưởng thức một miếng tré mang đến hương vị khó quên cho những ai đã từng đến Bình Định.
3. Mua nguyên liệu làm tré Bình Định ở đâu ngon
Như đã đề cập, món tré đặc sản miền Trung phổ biến không còn nằm trong phạm vi là món ăn gia đình. Tré được bày bán khá nhiều giúp người ghiền món ăn này thỏa vị bất cứ lúc nào. Ở vùng đất của món đặc sản tré hay nơi nào có người miền Trung, ở đó đều có món tré để bạn thưởng thức. Và nơi nào có tré ngon, nơi đó dễ tìm ra món tré được trộn ngon ăn hoài không chán.
Tại Sài Gòn TPHCM, để mua được nguồn nguyên liệu làm tré trộn tươi, đảm bảo vệ sinh mà giá cả hợp lí, các bạn có thể đến Đặc sản quê hương. Đặc Sản Quê Hương cam kết cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng đến mọi nhà,