Món canh chân giò ngó sen rất thơm ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, ngó sen cũng giống củ sen còn rất tốt cho sức khoẻ, thường dùng trong các trường hợp xuất huyết như nôn ra máu, đại tiểu tiện trộn ra máy, tử cung xuất huyết hay chảy máu cam.
Ngoài ra, ngó sen còn giúp cả thiện tình trạng ăn uống kém, mất ngủ, bạch đới, tiêu chảy,… cũng rất tốt. Các bạn cùng thực hành cách nấu canh chân giò ngó sen để thực hiện cho gia đình mình nhé.
Nguyên liệu:
Chân giò 1000g
Hành hoa 50g
Ngó sen 500g
Hành khô 50 g
Mắm, tiêu, muối, mì chính
Cách làm:
Ngó sen tước hết xơ, thái vát ngâm vào nước lã có pha chút muối, vớt ra để ráo nước. Chân giò cạo rửa sạch, chặt miếng bằng nửa bao diêm ướp hành tỏi, muối để ngấm.
Cho thịt vào xương, bắc lên bếp đảo kỹ cho ngấm gia vị rồi cho 4 bát nước vào đun sôi, hớt bọt om nhỏ lửa cho chân giò chín mềm, cho ngó sen vào đun tiếp đến khi chín mềm, nêm gia vị, thả hành hoa cắt khúc, ăn nóng.
Yêu cầu thành phẩm canh chân giò ngó sen: Chân giò mềm, không nát, ngó sen giòn, nước trong, thơm ngọt.
Kết luận:
Món chân giò ngó sen với những nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản, sẽ là món ăn ngon thanh mát, thích hợp cho những ngày hè.
Món canh chân giò ngó sen sau khi nấu xong thì múc ra bát tô dùng nóng. Các bạn có thể dùng chung với nước mắm ớt rất ngon và hấp dẫn.
Món chân giò ngó sen là món ăn ngon thanh mát, với nhưng nguyên liệu dễ tìm rất thích hợp cho nhưng ngày hè. Bạn hãy thêm món ăn ngon đầy chất dinh dương này vào thưc đơn nhưng món ăn ngày hè của gia đình mình nhé.