Thành phần dinh dưỡng của dầu lạc
Bảng thông tin dưới đây biểu thị gần đúng các giá trị dinh dưỡng có trong một cốc hoặc 216g dầu đậu phộng:
| Chất dinh dưỡng | Giá trị dinh dưỡng |
| Năng lượng | 1.910 calo |
| Chất béo bão hòa | 36,5g |
| Chất béo không bão hòa đơn | 99,8g |
| Chất béo không bão hòa đa | 69,1g |
| Phytosterol | 447mg |
| Vitamin E | 0,039g |
|
Vitamin K
|
1,5 mcg
|
Dầu đậu phộng nguyên chất tốt cho tim mạch
Dầu từ hạt đậu phộng chứa rất nhiều vitamin E, loại chất này sẽ chiến đấu với các gốc tự do, tác nhân có thể gây ra bệnh tim.
Dầu lạc cũng giàu chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa, hỗ trợ hạn chế nguy cơ gặp phải vấn đề ở tim. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, các loại chất béo trên có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch đến 30%.
Dầu đậu phộng nguyên chất giúp tăng khả năng nhận thức
Vitamin E trong dầu đậu phộng có thể ngăn ngừa tình trạng suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác.
Bên cạnh đó, nhờ vào đặc tính chống oxy hóa, dầu lạc giúp tăng cường khả năng nhận thức, đặc biệt là ở người già.
Dầu đậu phộng nguyên chất giúp cải thiện độ nhạy insulin
Sự kết hợp của chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa có trong dầu phộng nguyên chất này có thể cải thiện mức độ nhạy cảm insulin ở bệnh nhân tiểu đường.
Trong một nghiên cứu khác, thay thế chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống bằng chất béo không bão hòa đa sẽ tăng cường quá trình bài tiết insulin ở người mắc bệnh đái tháo đường.
Dầu đậu phộng nguyên chất giúp hỗ trợ mọc tóc
Vitamin E từ dầu đậu phộng giúp củng cố nang tóc và phục hồi hư tổn cho tóc. Thói quen massage da đầu bằng dầu lạc còn ngăn ngừa sự xuất hiện của gàu.
Bên cạnh đó, nhờ vào sự hiện diện của axit béo trong dầu sẽ khuyến khích sự phát triển nang tóc mới.
Gàm chậm quá trình lão hóa
Dầu phộng nguyên chất có đặc tính chống lão hóa và chứa nhiều hợp chất hữu ích.
Loại dầu này giúp làm giảm các dấu hiệu lão hóa dễ dàng nhận thấy nhất chẳng hạn như đốm đen, nếp nhăn, da không đều màu…
Do vậy, hãy thử dùng dầu đậu phộng ép lạnh và vỗ nhẹ nhàng lên da mặt và phần cổ đều đặn mỗi tuần như một biện pháp ngừa lão hóa nhé.
Ngăn ngừa viêm khớp
Có thể sử dụng dầu từ những hạt đậu phộng cho quá trình chế biến thực phẩm để giữ tình trạng trong tầm kiểm soát vì loại dầu này có chứa các đặc tính chống viêm.
Dầu đậu phộng nguyên chất ép lạnh còn có thể làm giảm đau liên quan đến cơ xương khớp và tăng cường sự chắc khỏe cho các vị trí bị ảnh hưởng.
Dầu đậu phộng nguyên chất giúp dưỡng ẩm cho đôi môi
Chỉ cần dùng tăm bông và thấm đẫm dầu, sau đó nhẹ nhàng bôi lên môi trước khi đi ngủ. Chất béo cũng như vitamin E từ dầu sẽ “giải cứu” tình trạng thô ráp cũng như cấp ẩm cho da môi, đồng thời đem đến cảm giác mềm mại và sắc hồng tự nhiên.
Dầu phộng nguyên chất giúp ngừa mụn
Các đặc tính chống viêm của dầu làm từ hạt đậu phộng giúp giảm nguy cơ mụn trứng cá bằng cách giảm viêm da, thu nhỏ lỗ chân lông và giảm tích tụ vi khuẩn.
Để có kết quả tốt nhất, bạn hãy thêm một vài giọt nước cốt chanh vào dầu, sau đó thoa lên da và để yên trong 20 phút rồi rửa sạch.
Dầu phộng nguyên chất giúp giảm táo bón
Bên cạnh các lợi ích trên thì dầu lạc cũng còn đặc điểm hữu dụng khác nữa là nhuận tràng, hỗ trợ quá trình đào thải phân của cơ thể.
Khi thêm dầu này trong chế độ ăn uống hàng ngày hoặc thậm chí chỉ cần uống một thìa cà phê dầu lạc cũng có thể giúp làm giảm các triệu chứng do táo bón gây ra.
Sưu Tầm