hướng dẫn làm món cánh gà chiên bơ

Hướng dẫn làm món cánh gà chiên bơ thơm ngon

by

Cánh gà chiên bơ với thịt gà dai thơm, béo ngon hấp dẫn. Khi ăn có thể chấm cùng ít tương ớt cay cay hấp dẫn nhé! Ăn kèm với chút dưa cải chua, cà chua, dưa leo hay rau xà lách tùy thích.

Chuẩn Bị vật liệu làm món cánh gà chiên bơ

20 cánh gà, có thể chặt đôi cánh gà cho dễ làm
Ướp cánh gà:
3½ muỗng cà phê nước mắm ngon
2 muỗng cà phê nước hành
2½ muỗng cà phê đường
½ muỗng cà phê mật ong
1 muỗng cà phê bột tỏi
2 muỗng cà phê dầu hào
1 muỗng cà phê đầy tương ớt
¾ muỗng cà phê bột ngọt

3 trứng gà đánh nổi bọt
1 muỗng cà phê muối
bơ

Bột Chiên dòn:
1½ cup bột mì
4 muỗng cà phê đầy vun bột gạo
2 muỗng cà phê đầy bột bắp
2 muỗng cà phê đầy bột khoai
1 muỗng cà phê đầy vun

hướng dẫn làm món cánh gà chiên bơ

Cách Làm món cánh gà chiên bơ

Ướp cánh gà với gia vị trên để thấm 4 tiếng hoặc qua đêm , cho cánh gà thật thấm .
Trứng gà đánh nổi bọt cho cánh gà đã ướp vào trộn đều

Bột chiên dòn + 1 tsp muối trộn cho thật đều , cánh gà đã trộn đều với trứng lăn qua bột chiên dòn khô , để cho bột dính với cánh gà 1 hồi ( 5 phút ) lăn qua bột khô 1 lần nữa cho dính 1 lớp hơi dầy .

Cho 6 cup dầu vào 1 cái nồi lớn , đun nóng vừa ( 325°F ) nóng quá bột sẽ mau vàng nhưng cánh gà vẫn còn sống ,thả cánh gà vào chiên , cho vàng đều , tiếp tục cho đến hết . ( Khi cáng gà nổi trên mặt là cánh gà đã bắt đầu chín tới bên trong ) . Vớt cánh gà ra để cho ráo dầu

Bơ cho vào Microwave hâm nóng cho chảy ra , dùng cây cọ nhúng vào bơ rồi quét lên cánh gà .

Trình Bày vf sử dụng món cánh gà chiên bơ

Lót 1 lớp xà lách dưới dĩa , rồi xắp cánh gà lên , trang trí bông hoa tuỳ ý, dùng lúc còn nóng chấm với nước măm pha, hoặc mayonaise.  Khi ăn có thể chấm cùng ít tương ớt cay cay hấp dẫn nhé! Ăn kèm với chút dưa cải chua, cà chua, dưa leo hay rau xà lách tùy thích.