Chả ram tôm đất Bình định là tiêu biểu hơn cả
Đặc sản ẩm thực Bình định có nhiều món ngon nổi tiếng mà có lẽ không cần nhắc lại nữa. Nem chả bình định cũng vậy. Hàng năm cứ mỗi độ tết đến xuân về là các làng nghề nem chả Chợ Huyện, chả ram tôm đất, chả cá Quy Nhơn…vận hành hết công suất mới mong đáp ứng được nhu cầu ẩm thực sành điệu cả nước.
Chả ram tôm đất Bình định là tiêu biểu hơn cả
Cùng với những chuyến xe ngược xuôi nam bắc khắp mọi miền tổ quốc, nem chả Bình định cũng nô nức giục giã theo chân những người con xa xứ trở về nơi chôn nhau cắt rún sum họp gia đình cùng nhau ăn tết.
Những địa phương tiêu thụ các món đặc sản nem – chả Bình Định nhiều nhất có thể kể đến là thành phố HCM, Đà Nẵng, Hà Nội, Hải Phòng…
Tại các cơ sở sản xuất, đại lý phân phối số lượng đơn hàng tăng lên gấp bội, thậm chí gấp trăm lần ngày thường. Trong vai một người mua hàng về bán lại, tôi điện thoại hỏi các cơ sở bán sỉ để mua chả ram tôm đất Bình Định thì nhận được câu trả lời chung cho tất cả là “hết hàng”.
Như vậy là “chả ram tôm đất Bình Định cháy hàng ngày tết”
Tự hào nem chả chả Bình Định
Tôi mừng vì những món ngon quê tôi vốn giản dị đã được nhiều người biết, nhiều người yêu mến. Tôi vui vì nhờ những món ngon đặc sản mà làng quê nhôn nhịp hơn, lưu luyến hơn, sung túc hơn. Tôi tự hào vì những món ngon vốn dân dã phục vụ cho những ngày lễ, tết tại quê tôi nay trở thành đặc sản, thành giá trị ẩm thực làm tăng thêm tổng lượng hạnh phúc cho nhiều người.
Chúng ta đang sống ở kỷ nguyên công nghệ, có những thứ giá trị ảo được tạo ra khiến người ta ngộ nhận. May thay, vàng thau tưởng như lẫn lộn nhưng qua thời gian chúng ta sẽ dễ dàng phân biệt giả chân, tốt xấu. Nem chả chả Bình Định cũng thế, như cô gái quê chỉ biết lấy cái dản dị chân chất làm vẻ đẹp chứ không biết đến phấn son thị thành, ai có khen chê thị phi gì cũng “kệ nẫu”. DASAQUE.COM