Chả giò xoài ngon mà lạ không phải ai cũng đã được ăn. Hôm nay chúng ta cùng chia sẻ cách làm chả giò xoài đơn giản mà ngon bất ngờ
VẬT LIỆU:
- Xoài chín, ngọt
- Phô mai lá
- Bánh mì sandwich lớn
- Một ít muối tiêu
CÁCH LÀM:
- Bánh mì sandwich đem cắt bỏ bìa cứng chung quanh, cắt mỗi tấm bánh làm hai, sau đó dùng cây cán, cán mỏng từng lát bánh mì
- Xoài chín đem cắt thành từng thỏi dài 7cm và có cạnh vuông 1cm
- Phô mai lá đem cắt nhỏ lại để có thể bao tròn thỏi xoài
- Đặt miếng bánh mì đã cán vào đĩa, xếp lá phô mai vào bánh mì, hoặc có thể dùng lá phô mai cuốn tròn thỏi xoài sau đó đặt vào bánh mì và cuốn lại thành cuốn chả giò
- Chả giò xoài cũng được chiên vàng giòn như những loại chả giò khác. (xem lại cách chiên chả giò sandwich)
- Chả giò xoài được dọn làm món ăn chơi khi còn nóng giòn và chấm them với muối tiêu chua bằng cách hòa muối tiêu với nước cốt chanh dây.
Lưu ý: khi cắt lá phô mai nên cắt cho chiều dài của lá phô mai ngắn hơn chiều dài bánh mì khoảng 1cm để khi chiên phô mai không chảy theo dầu, nếu không làm cách này, ta có thể dùng bột mì pha sệt để phết kín hai đầu cuốn chả giò.